Zeytinyağlı Türlü

Sebze severler, sebzeyle barışmak isteyenler, "Proteinden vazgeçmem ama yanında sebze de yerim." diyenler bu tarif tam da sizin için!

HABERİ DİNLEMEK İÇİN DOKUNUN.
44a8fdeef353-zeytinyagli-turlu-tarifi-jpg
Zeytinyağlı Türlü
Giriş16.06.2020 16:06

Malzemeler

  • 1 adet patlıcan

  • 2 adet kabak

  • 1 adet patates

  • 2 adet domates

  • 1 adet soğan

  • 2 adet kırmızı kapya biber

  • 2 diş sarımsak

  • 4 yemek kaşığı zeytinyağı

  • 1 tatlı kaşığı tuz

  • 1 çay kaşığı karabiber

Püf Noktası

Yemeğinizi servis etmeden önce üzerine 2 yemek kaşığı zeytinyağı gezdirirseniz daha parlak görünecektir.

Pişirme Önerisi

Yemeğinizi kısık ateşte pişirmeye özen gösterirseniz sebzeleriniz kendi suyuyla pişecek ve daha lezzetli olacaktır. Suyu az gelirse su ilave edebilirsiniz.

Nasıl Yapılır?

  1. Soğanları jülyen (yarım ay) şeklinde doğrayın.

  2. Tencereye zeytinyağını koyup yağ kızdığında soğanları ekleyin ve hafif renk alıncaya kadar kavurun. Ardından ince doğradığınız sarımsakları da ekleyin.

  3. Patatesleri ve biberi de küp şeklinde doğrayıp tencereye ekleyin.

  4. Kabak ve patlıcanları yuvarlak şekilde kesip diğer malzemelerin üzerine ilave edin ve kavurmaya devam edin.

  5. Son olarak domatesleri de rendeleyip üzerine ekleyin. Tuz ve karabiberi de katıp tüm sebzeler yumuşayıncaya kadar düşük ateşte ağır ağır pişirin.

İçeriği Oylayabilirsiniz
Yorum yazarak Kocaeligo Topluluk Kuralları’nı kabul etmiş bulunuyor ve yorumunuzla ilgili doğrudan veya dolaylı tüm sorumluluğu tek başınıza üstleniyorsunuz. Yazılan yorumlardan Kocaeligo hiçbir şekilde sorumlu tutulamaz.