Poğaça

Zeytinli Tepsi Poğaçası


Bu kadar kabarmasının ve tadının şahane olmasının sırrı içerisinde maden suyu kullanıyor olmakta saklı. Bu şekilde hamurlarınız tam kıvamında kabarır ve tadına doyum olmaz!

0fb559d3bbf7-zeytinli-tepsi-pogaca-yemekcom-jpg
Zeytinli Tepsi Poğaçası
Giriş10.06.2020 14:08

Malzemeler

  • 1 su bardağı ılık süt

  • 1 su bardağı maden suyu

  • 1 su bardağı sıvı yağ

  • 1 paket kuru maya

  • 3 yemek kaşığı toz şeker

  • 1 adet yumurta

  • 4,5 - 5 su bardağı un

  • 1 çay kaşığı tuz

Arası için:

  • 200 gram çekirdeksiz siyah zeytin

Üzeri için:

  • 1 adet yumurta sarısı

  • 1 tatlı kaşığı çörek otu

Nasıl Yapılır?

  1. Ilık süt, sıvı yağ, yumurta, maden suyu, toz şeker ve kuru mayayı karıştırın. Ardından içerisine azar azar un ilave edin ve yoğurmaya başlayın.

  2. Son olarak tuzu da ilave edin ve yoğurun. Üzerini streç filmle kapatın. Oda sıcaklığında 35 dakika mayalandırın.

  3. Ardından hamurun yarısını yağlanmış cam fırın kabının içerisine yayın. Ardından üzerine dilimlenmiş zeytin serpin ve hamurun geriye kalan kısmını aynı şekilde üzerine yayın.

  4. Yumurta sarısı sürün ve çörek otu serpin. 180 derecelik fırında kabarıp üzeri güzelce kızarana kadar yaklaşık 35-40 dakika pişirin. Çıkarıp servis edin. Afiyetler olsun.

İçeriği Oylayabilirsiniz
Yorum Yapmak için Tıklayınız.