Yoğurtlu Muhacir Köftesi

Bugün sizlere çok kısa bir sürede hazırlayabileceğiniz hem görüntüsü hem de lezzetiyle oldukça beğeneceğiniz muhteşem bir ana yemek olan Yoğurtlu Muhacir Köftesi tarifi vereceğiz.

HABERİ DİNLEMEK İÇİN DOKUNUN.
yogurtlu-muhacir-koftesi-1db9e88d-ddf5-472e-8ca4-a09a4e46751a
Yoğurtlu Muhacir Köftesi
Giriş12.05.2020 15:00

 

KAÇ KİŞİLİK

HAZIRLAMA SÜRESİ

PİŞİRME SÜRESİ

2-4 

10 Dakika

25 Dakika

 

Malzemeler 

 

  • 250 -300 Gr orta yağlı kıyma

  • 1 adet yumurta

  • 1 çay kaşığı tuz

  • 1 çay kaşığı pul biber

  • 1 çay kaşığı karabiber

  • 1 çay kaşığı kimyon

  • 1 adet orta boy kuru soğan

  • 3 yemek kaşığı galeta unu

  • 1 yemek kaşığı buğday nişastası

 

Sosu İçin

 

  • 1,5 su bardağı yoğurt

  • 1 adet yumurta

  • 1 çay kaşığı tuz

  • 2 diş ezilmiş sarımsak

  • 1 yemek kaşığı dolusu un

 

Hazırlanışı

 

 

  • 250-300 gram orta yağlı bir kıymayı yoğurma kabımızın içerisine alıyoruz. Üzerine 1 adet yumurta, 1 çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı pul biber, 1 çay kaşığı pul biber, 1 çay kaşığı karabiber, 1 çay kaşığı kimyon, 1 orta boy rendelenmiş ve suyu sıkılmış kuru soğan, 3 yemek kaşığı da galeta unu ekliyoruz ve yoğurmaya başlayın. Köfte harcımızı ne kadar güzel yoğurursak o kadar güzel sonuç alırız.

  • Son olarak 1 yemek kaşığı buğday nişastası ekliyoruz ve yoğurmaya devam edin.

  • Ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve elinizle uzunlamasına şekil vererek tabağa alın. Diğer malzemeleri hazırlarken dinlemesi için köftelerinizi buzdolabına koyun.

  • Köfteleri kızartmak için geniş bir tavayı ocağa alın ve altını yakın yağınızı ekleyin, yaş iyice kızdıktan sonra köftelerinizi yağa bırakın güzelce kızartın. 

  • Kızaran köftelerinizi fazla yağını almak için kağıt havlu üzerine çıkartın.

  • Yoğurtlu sos için kaseye 1,5 su bardağı yoğur alın, üzerine 1 adet yumurta kırın, 1 çay kaşığı tuz 2 diş ezilmiş sarımsak ve son olarak 1 yemek kaşığı dolusu un ekleyip çırpma teliyle krema kıvamına gelene kadar çırpın.

  • Kızarmış köftelerinizi fırın kabına sıralayıp üzerine hazırladığımız yoğurtlu sosun tamamını dökün.

  • Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25 dakika civarı pişmeye bırakın.

  • Yemeğimiz fırından çıktıktan sonra üzeri için bir sos tavasında 1,5 yemek kaşığı tereyağı, 1 çay kaşığı kırmızı tatlı toz biber ve 1 çay kaşığı kuru naneyi kızdırıp servis edebilirsiniz.

 

Afiyet olsun…

 

İçeriği Oylayabilirsiniz
Yorum yazarak Kocaeligo Topluluk Kuralları’nı kabul etmiş bulunuyor ve yorumunuzla ilgili doğrudan veya dolaylı tüm sorumluluğu tek başınıza üstleniyorsunuz. Yazılan yorumlardan Kocaeligo hiçbir şekilde sorumlu tutulamaz.