Zeytinyağlılar

Yoğurtlu Kabak Sıyırma


Kabak severler için lezzetli ve oldukça hafif bir tarif ile sizlerleyim. Kabak Sıyırma, sakız kabağından yapılan bir Girit yemeğidir, yapımı oldukça kolay, hafif, pratik ve çok lezzetlidir. Kalorisi oldukça düşük olduğu için diyet listelerinize de rahatlıkla ekleyebilirsiniz.

yogurtlu-kabak-siyirma-36455a07-0fab-4294-9b5d-132330a6dc56
Yoğurtlu Kabak Sıyırma
Giriş16.06.2020 15:35

 

KAÇ KİŞİLİK

HAZIRLAMA SÜRESİ

PİŞİRME SÜRESİ

4 Kişilik 15 Dakika 30 Dakika


Yoğurtlu Kabak Sıyırma Malzemeleri


•    Kabak ( 6 adet )
•    Kuru soğan ( 1 adet )
•    Zeytinyağı ( ½ çay bardağı )
•    Sarımsak ( 5 diş )
•    Limon ( 1 adet )
•    Pirinç ( ½ çay bardağı )
•    Dereotu ( ½ demet )
•    Kaynar su ( 1 su bardağı )
•    Tuz ( 1 çay kaşığı )
•    Toz şeker ( 1 çay kaşığı )


Üzeri için;


•    Yoğurt ( 1 su bardağı )


Yoğurtlu Kabak Sıyırma Tarifi

 

 

•    Kabaklarınızı yıkayın ve kurulayın. Ardından bir soyucu yardımı ile uzun ve geniş şeritler halinde kabaklarınızı kesin.
•    Geniş tabanlı bir tencere alın ve içerisine zeytinyağını ekleyin ardından ince ince doğradığınız kuru soğanı ve sarımsakları ekleyin.
•    Soğanlarınız pembeleşinceye kadar kavurun.
•    Daha sonrasında kabaklarınızı ekleyin ve üzerine limonun suyunu sıkın.
•    Tuzunu, şekerini ve yıkamış olduğunuz pirinçleri de ilave edin ve karıştırın.
•    Üzerine 1 su bardağı kaynar suyu gezdirin ve kapağını kapatıp kabaklar yumuşayana kadar yaklaşık 30 dakika kadar pişirin.
•    Tencerenizi ocaktan alın ve üzerine ince kıyılmış dereotunu gezdirin ve karıştırın.
•    Hafif soğuduktan sonra servis tabağına alın ve üzerine yoğurt gezdirip servis edin. Afiyet olsun.

 

İçeriği Oylayabilirsiniz
Yorum Yapmak için Tıklayınız.