Malzemeler

• 4 adet patates

• 1/2 adet küçük boy mor lahana

• 4 dal taze soğan

• 1/4 demet dereotu

• 2 yemek kaşığı zeytinyağı

• 6 yemek kaşığı yoğurt

• 1 yemek kaşığı mayonez

• 1 tatlı kaşığı hardal

• 1 çay kaşığı bal

• 1 tatlı kaşığı elma sirkesi

• 1 tatlı kaşığı kurutulmuş sebze çeşnisi

• 1 çay kaşığı tuz

Nasıl Yapılır?

1. Patatesleri kabuklarını soymadan orta ateşte 30 dakika kadar haşlayın.

2. Suyunu süzün, kabuklarını soyun ve iri parçalar halinde doğrayın. Derin bir salata kasesine alıp, soğumaları için bekletin.

3. Taze soğanları halka halka doğrayın. Dereotunu incecik kıyın.

4. Mor lahanayı ince ince doğradıktan sonra yumuşaması ve acılığını atması için tuz ile ovun. Tuzlu suyunun gitmesi için; süzgeçte duruladıktan sonra suyunu süzdürün.

5. Salatanın sosunu hazırlamak için; zeytinyağı, yoğurt, mayonez, hardal, bal, elma sirkesi, kurutulmuş sebze çeşnisi ve tuzu küçük bir kapta çırpın.

6. Doğradığınız yeşillikleri salata kasesine aktarın. Patateslerle birlikte harmanladıktan sonra sosunu ekleyin ve patateslerin ezilmemesi için yavaşca karıştırın. Bekletmeden servis edin. Sevdiklerinizle paylaşın.