Klasik Çorbalar

Unlu Mercimek Çorbası


Mercimek çorbası hepimizin çok sevdiği sofralarımızdan eksik etmediğimiz bir çorba çeşididir. Farklı şekillerde yapılan mercimek çorbası lezzet bakımından oldukça sevilen çorba çeşididir. Bugün sizlerle bu çorbanın unlu tarifini paylaşacağım.

unlu-mercimek-corbasi-7b5eb1f3-0fab-4f13-aa70-2ea6d8243512
Unlu Mercimek Çorbası
Giriş09.12.2019 17:50

 

KAÇ KİŞİLİK

HAZIRLAMA SÜRESİ

PİŞİRME SÜRESİ

4-6 Kişilik 20 Dakika 35 Dakika


Unlu Mercimek Çorbası Tarifi Malzemeleri

 

 

•    Kuru Soğan ( 1 adet )
•    Patates ( 1 adet )
•    Havuç ( 1 adet )
•    Mercimek ( 1 çay bardağı )
•    Su veya tavuk suyu ( 6-7 su bardağı )
•    Karabiber ( 1 çay kaşığı )
•    Tuz 
•    Zeytinyağı 


Sos malzemesi;


•    Tereyağı ( 2 yemek kaşığı )
•    Un ( 1 yemek kaşığı )


Üzeri için;


•    Kuru nane ( 1 tatlı kaşığı )
•    Zeytinyağı ( 4-5 yemek kaşığı )


Unlu Mercimek Çorbası Tarifi Yapılışı

 

 

Kuru soğanı, havucu ve patatesi rendeleyip kenara ayırın.
Bir tencereye 4-5 yemek kaşığı zeytinyağı alıp kızdırın. Soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar yavaş yavaş karıştırın. Çorbanızın soğan kokmasından hoşlanmıyorsanız ve bu kokuyu sevmiyorsanız soğanları yakmadan tamamen ölünceye kadar pişirin.
Ardından havuç, patates ve mercimekleri ekleyin. Üzerine tavuk suyunu ekleyip düdüklü tencerenizde yaklaşık 20-25 dakika kadar pişirin. Tuzunu, karabiberini kendi damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.
Sos tencerenize tereyağını koyun ve kızdırın. Ununu ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun. Çorbanızın içerisine karıştırarak ekleyip çorbanızı yaklaşık 3-5 dakika daha pişirin ve altını kapatın.
Çorbanızın üzeri için zeytinyağını kızdırıp naneyi yakın. Çorbanızın üzerinde gezdirin ve servis edin.


Afiyet olsun.
 

İçeriği Oylayabilirsiniz
Yorum Yapmak için Tıklayınız.