Üç Katlı Salata

Üç Katlı Salata tarifi...

HABERİ DİNLEMEK İÇİN DOKUNUN.
a9f78746c865-5d5cf8204a174-1-jpg
Üç Katlı Salata
Giriş12.12.2019 15:04

Malzemeleri

  • Zeytinyağı

Patatesli Katman için Malzemeler

  • 4 adet iri boy patates
  • Muskat
  • Tuz
  • Beyaz biber

Havuçlu Katman için Malzemeler

  • 3 adet havuç
  • Tuz

Pancarlı Katman için Malzemeler

  • 2 adet pancar

Yeşil Yağ için Malzemeler

  • 1 su bardağından iki parmak eksik zeytinyağı – 100 gram
  • ½ bağ maydanoz – 50 gram
  • 5 – 6 dal taze soğan taze soğan – 25 gram

Üzeri için Malzemeler

  • 1 avuç ceviz
  • ¼ bağ maydanoz
  • YAPILIŞ
  • Patates, havuç ve pancarı haşlayın.
  • Patatesin kabuklarını soyun.
  • Patateslerinizi rendenizin ince tarafıyla rendeleyin.
  • İçerisine muskat rendesi, tuz ve beyaz biber ekleyin.
  • Ardından yoğurun.
  • Havuçların kabuklarını soyun.
  • Bir karıştırma kabına alın ve içerisine tuz ekleyip iyice ezin.
  • Pancarların kabuklarını soyun.
  • Bir karıştırma kabına alın ve rendenin ince tarafıyla rendeleyin.

Yeşil Yağ için;

  • Bir rondoda zeytinyağı, maydanoz ve taze soğanı iyice çekin.
  • Bir sos tenceresine alın ve çok kısık ateşte parmağınızı yakmayacak kıvama kadar ısıtın.
  • Bir kaba alın ve bu kabı buzlu bir kaseye oturtun.
  • Bu işlem yağınızın çabuk soğumasını ve kıvam almasını sağlar.

Birleştirmek için;

  • Servis edeceğiniz kasenin tabanına patates püresinin 5’te 1’ini elinizle yayın.
  • Üzerine pancarları ekleyin ve iyice yayın.
  • Pancarın üzerine havuç püresini ekleyin ve iyice yayın.
  • Ardından kalan patates püresini ekleyin ve bir spatula yardımıyla tabağa iyice yayıp, buzdolabına kaldırın.
  • Salatanız iyice soğuyunca servis edeceğiniz tabağa ters çevirin.
  • Cevizleri ve maydanozları ince ince kıyın.
  • Salatanızın ortasına yerleştirin.
  • Hazırladığınız yeşil sosu üzerine gezdirin ve servis edin.
İçeriği Oylayabilirsiniz
Yorum yazarak Kocaeligo Topluluk Kuralları’nı kabul etmiş bulunuyor ve yorumunuzla ilgili doğrudan veya dolaylı tüm sorumluluğu tek başınıza üstleniyorsunuz. Yazılan yorumlardan Kocaeligo hiçbir şekilde sorumlu tutulamaz.