Turp Gibi Bir Salata; Turp Salatası

Daha çok Orta Asya ve Hindistan'da yetişen turp, ülkemizde en çok Osmaniye'de yetiştirilir.

HABERİ DİNLEMEK İÇİN DOKUNUN.
58abf7cc53d9-turp-salatasi-tarifi-jpg
Turp Gibi Bir Salata; Turp Salatası
Giriş12.11.2020 15:09

Yüksek oranda lif içeren bu besin, mide kramplarına iyi gelmesi ile bilinir. Karaciğeri temizlemesinin beraberinde bronşit ve solunum yolu enfeksiyonlarının tedavisinde de kullanılır. Stres, uykusuzluk ve halsizlik gibi problemlerin giderilmesinde etkilidir. Aynı zamanda romatizmal ağrıları da büyük oranda azaltır. Turp salatası ise ülkemizde en fazla Muğla'da tüketilir. Malzemelerinizi hazırladıysanız kırmızı turp salatası tarifine başlayabiliriz.

  • 2 kişilik
  • 15 dakika hazırlama süresi

 

Turp Salatası Tarifi İçin Malzemeler

  • 6 adet küçük boy turp
  • 4 dal taze soğan
  • 2 adet orta boy salatalık
  • 1/2 demet roka
  • 1/4 demet dereotu

 

Sosu için:

  • 4 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 2 yemek kaşığı taze sıkılmış limon suyu
  • 1/2 yemek kaşığı balzamik sirke
  • 1/4 çay kaşığı tuz

 

Turp Salatası Tarifinin Püf Noktası

Bol suda yıkadığınız küçük boy turpları kabuklarını soymamaya özen göstererek ince bir şekilde dilimleyin. Salatanın sulanmaması, vitamin ve minarel kaybına uğramaması için bekletmeden servis edin.

 

Turp Salatası Tarifi

  • Önceden yıkamış olduğunuz turpları ince ince dilimleyin.
  • Bol suda yıkayıp uç kısımlarını aldığınız taze soğanları ince ince dilimleyin. Ayıklamış olduğunuz dereotlarını ince bir şekilde kıyın.
  • Roka yapraklarını tek tek ayıklayın.
  • Salatalıkları da arzuya göre kabuklarını soymadan ince ince dilimleyin.
  • Derin bir salata kâsesine rokayı, salatalıkları, turpları ekleyip sahneye doğranmış taze soğanları ve dereotunu davet edin.
  • Sosu için taze sıkılmış limon suyu, balzamik sirke, zeytinyağı ve tuzu küçük bir kapta karıştırın. Salatanın üzerinde gezdirdikten sonra bekletmeden servis edin.

 

Turp Salatası İçin Servis Önerisi

Hazırlamış olduğunuz salataya ekleyeceğiniz, küp şeklinde doğranmış keçi peynirler ayrı bir lezzet kayacaktır. Ayrıca az miktarda haşlanmış patates ve rendelenmiş turp da salatanıza çok yakışacaktır.

İçeriği Oylayabilirsiniz
Yorum yazarak Kocaeligo Topluluk Kuralları’nı kabul etmiş bulunuyor ve yorumunuzla ilgili doğrudan veya dolaylı tüm sorumluluğu tek başınıza üstleniyorsunuz. Yazılan yorumlardan Kocaeligo hiçbir şekilde sorumlu tutulamaz.