Atıştırmalıklar

Tel Şehriyeli Patates Köfte


Tel şehriyeyi genelde çorbalarda ve pilavlarda kullanırız. Ama bu tarifte bambaşka bir şekilde karşımıza çıkıyor. Patatese olan çıtır etkisiyle bizi mest ediyor.

3727e7ee35d0-tel-sehriyeli-patates-kofte-jpg
Tel Şehriyeli Patates Köfte
Giriş25.06.2020 11:04

 Malzemeler

  • 1 su bardağı tel şehriye

  • 5 adet patates(haşlanmış)

  • 1 adet yumurta(beyazı ve sarısı ayrı kullanılacak)

  • 2 yemek kaşığı galeta unu

  • 2 çay kaşığı tuz

  • 1 çay kaşığı karabiber

  • 80 gram kaşar peyniri(küp doğranmış)

Sosu için:

  • 1 su bardağı yoğurt

  • 1 yemek kaşığı nane

  • 1 diş sarımsak(arzuya göre)

Nasıl Yapılır?

  1. Haşlanmış ve soyulmuş patatesleri bir kaba alın ve püre haline gelene kadar ezin.

  2. Tuz, karabiber, yumurta sarısı ve galeta ununu ekleyip iyice karıştırın.

  3. Püreden ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve ortasına küp kaşar peyniri ekleyip yuvarlak şeklini verin.

  4. Patates toplarını önce yumurta beyazına sonra tel şehriyeye bulayıp tel şehriyelerin yapışması için tekrar yuvarlayın.

  5. Kızgın yağda altın sarısı rengini alana kadar kızartın.

  6. Yoğurt ile kuru naneyi karıştırıp patates köfteleri ile servis edin.

İçeriği Oylayabilirsiniz
Yorum Yapmak için Tıklayınız.