Poğaça

Sokak Simidi


Sokak Simidi tarifi...

e9738d04b05e-simit-2-1-jpg
Sokak Simidi
Giriş19.12.2019 17:32

Sokak Simidi Malzemeleri

  • 1 + ¾ su bardağı su
  • 1 tatlı kaşığı kuru maya
  • 1 tatlı kaşığı toz şeker
  • 4 + ¼ su bardağı un
  • Tuz

Üzeri için Malzemeler

  • ½ su bardağı üzüm pekmezi
  • 1 yemek kaşığı su
  • 1 kase susam

Hazırlanışı

  • Su, kuru maya ve toz şekeri bir karıştırma kabında karıştırın.
  • Ayrı bir karıştırma kabına unu alın ve ortasını açıp, içerisine mayalı karışımı ekleyin.
  • Kenarlarından tuz ekleyin ve bir çatal yardımıyla hamur haline getirin.
  • Ardından elinizle hamuru iyice yoğurun.
  • Hamurunuz kıvam alınca karıştırma kabına geri alın ve üzerini streç filmle sarıp, 1 saat mayalanmaya bırakın.
  • Mayalandıktan sonra yaklaşık 10 adet minik beze çıkartın.
  • Bezelerin her birini rulo şeklinde uzatın ve ikisini birbirine örgü biçimde sarın.
  • Ardından uçlarını birleştirin.
  • Geniş bir kapta suyla pekmezi karıştırarak açın.
  • Susamları hafif kavurun soğumaya bırakın.
  • Hazırladığınız simitleri önce pekmezli suya ardından susama bulayın ve pişirme kağıdı serili fırın tepsisinin üzerine aktarın.
  • 220 derecede önceden ısıtılmış fırında üzerleri kızarana kadar ortalama 25 – 30 dakika pişirin.

İçeriği Oylayabilirsiniz
Yorum Yapmak için Tıklayınız.