Kırmızı Et Yemekleri

Söğürmeli Kebap


Ev yemeklerini çok seviyor ama arada o mangalda pişen nefis etlerin, sebzelerin tadını özlüyorsanız, bu tarifimiz size evde kebap keyfi yaşatacak!

ea84b05bb3b4-sogurmeli-kebap-jpg-yemekcom-jpg
Söğürmeli Kebap
Giriş15.06.2020 14:09

Malzemeler

Köftesi İçin:

  • 500 gramdana kıyma

  • 1 adetsoğan(rendelenmiş)

  • 2 çay kaşığıtuz

  • 1 çay kaşığıkarabiber

  • 1 tatlı kaşığıkırmızı toz biber

  • 1 avuçmaydanoz(doğranmış)

  • 2 yemek kaşığısıvı yağ

Söğürmesi İçin:

  • 6 adet patlıcan(közlenmiş, doğranmış)

  • 1 adet domates(közlenmiş, doğranmış)

  • 3 adet yeşil biber(közlenmiş, doğranmış)

  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı

  • 1 çay kaşığı tuz

Üzeri İçin:

  • 1 yemek kaşığı tereyağı(kızdırılmış)

Nasıl Yapılır?

  1. Geniş bir kaseye kıyma, rendelenmiş soğan, baharatlar, maydanoz ve sıvı yağ ekleyip güzelce karıştırın.

  2. Kıyamlı harçtan küçük köfteler hazırlayıp kızgın tavada kızartın.

  3. Közlenmiş ve kabukları soyulup doğranmış patlıcan, domates ve biberi  bir kaseye aktarın. Zeytinyağı ve tuzla tatlandırıp karıştırın.

  4. Servis tabağına önce hazırladığınız közlenmiş sebze ezmesini yayın.  Köfteleri üzerine dizin. Arzuya göre közlenmiş domates ve patlıcanla süsleyin.

  5. Son olarak  kebabın üzerine kızdırılmış tereyağı gezdirip sevdiklerinizle afiyetle tüketin.

İçeriği Oylayabilirsiniz
Yorum yazarak Kocaeligo Topluluk Kuralları’nı kabul etmiş bulunuyor ve yorumunuzla ilgili doğrudan veya dolaylı tüm sorumluluğu tek başınıza üstleniyorsunuz. Yazılan yorumlardan Kocaeligo hiçbir şekilde sorumlu tutulamaz.