Soğuk Çorba

Soğuk Çorba


Sıcak yaz günlerinde içinizi ferahlatacak bir çorba ile sizlerleyim. Üstelik bu çorba oldukça pratik ve lezzetli.  Hadi gelin bu ferahlatan soğuk çorbanın tarifine geçelim.

efebcd82028d-soguk-corba-1-jpg
Soğuk Çorba
Giriş03.01.2020 17:34

 

KAÇ KİŞİLİK

HAZIRLAMA SÜRESİ

PİŞİRME SÜRESİ

4-5 Kişilik 15 Dakika 10 Dakika


Soğuk Çorba Malzemeleri


•    Yoğurt ( 500 gram )
•    Soğuk su ( 4 su bardağı )
•    Salatalık ( 3 adet )
•    İnce bulgur ( 4 yemek kaşığı )
•    Kuru nane ( 1 yemek kaşığı )
•    Haşlanmış nohut ( 3 yemek kaşığı )
•    Sarımsak ( 2 diş )
•    Zeytinyağı ( 2 yemek kaşığı )
•    Tuz ( 1 tutam )
•    Dereotu ( 1 tutam )

 

Soğuk çorba Tarifi

 

 

•    Bulgurlarınızı bir tencereye alın ve üzerini geçecek kadar su ekleyin, ardından ocağınızın altını açıp 10 dakika kadar haşlayın.
•    Haşladığınız bulgurlarınızı soğuk sudan geçirin ardından süzün.
•    Salatalıklarınızı alacalı soyun ve küp küp doğrayın.
•    500 gram yoğurdunuzu suyla güzelce çırpın.
•    Çırptığınız yoğurdun içerisine doğradığınız salatalıkları, haşlanmış bulgurunuzu ekleyin.
•    Ardından bir tutam tuz ve 2 yemek kaşığı zeytinyağını ve sarımsakları ekleyin. ( sarımsaklarınızı rendeleyip ekleyin.
•    Son olarak da 1 yemek kaşığı kuru naneyi de çorbanızın içini ekleyin ve güzelce karıştırın.
•    Çorbanızı kaselere paylaştırın, dereotu ile süslendirip servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

 

Soğuk Çorba Tarifi Püf Noktası


Çorbanızın yapımında kullanacağınız suyun soğuk olmasına dikkat edin. Mümkünse buz kullanmanız çorbanızın lezzetini arttıracaktır.
 

İçeriği Oylayabilirsiniz
Yorum yazarak Kocaeligo Topluluk Kuralları’nı kabul etmiş bulunuyor ve yorumunuzla ilgili doğrudan veya dolaylı tüm sorumluluğu tek başınıza üstleniyorsunuz. Yazılan yorumlardan Kocaeligo hiçbir şekilde sorumlu tutulamaz.