Sebzeli Çorba

Soğan Çorbası


Soğan sizlerin de bildiği doğal antibiyotiktir. Bağışıklık kazandırır, vücudumuzdaki bakterilerle savaşır. Daha saymadığımız birçok faydası mevuttur. Fazla malzemeye ihtiyacınız olmadan size vereceğimiz tarifle evlerinizde rahatlıkla yapabilirsiniz.

15cb1270fa2a-sogan-corbasi-tarifi-jpg
Soğan Çorbası
Giriş20.07.2020 14:56

 

KAÇ KİŞİLİK

HAZIRLAMA SÜRESİ

PİŞİRME SÜRESİ

4-6 Kişilik 10 Dakika 25 Dakika


Soğan Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

 

 


•    Kuru soğan ( 1 adet )
•    Tereyağı ( 1 çorba kaşığı )
•    Un ( 1,5 çorba kaşığı )
•    Tavuk suyu ( 4-5 su bardağı )
•    Tuz
•    Karabiber 

 

Soğan Çorbası Tarifi Yapılışı 


1 adet soğanı ortadan kesip yarım halkalar elde edebilmek için ince ince dilimleyin.
Bir tencerenin içinde 1 kaşık tereyağını eritin. Tereyağı eridikten sonra soğanları ilave edip pembeleşinceye kadar kavurun.
Soğanlarınız pembeleşince ( soğanların yanmamasına özen gösterin ) unu ekleyip karıştırın. Soğan ve unu yüksek ateşte kavurun. Yaklaşık 2 dakika kadar kavurun.
Ardından sıcak tavuk suyunuzu karışıma ekleyin. İsteğinize göre tavuk suyu ve sıcak suyu karıştırarak da kullanabilirsiniz. ( Kullandığınız suyun sıcak olması gerekmektedir. Ununuz bu şekilde topaklanmayacak daha kolay açılacaktır. )
Kısık ateşte sürekli karıştırarak 5 dakika kadar pişirin. 
Karabiber ve tuzunuzu ayarlayın. 
Soğanın ağzınıza gelmesini istemiyorsanız bu aşamada blenderdan geçirebilirsiniz.
Ocaktan aldığınız çorbayı isteğinize bağlı olarak kurutulmuş ekmekle, üzerinde yağda yakılmış pul biber ile servis yapabilirsiniz.

 

 

Soğan Çorbası Tarifi İçin Püf Noktalar

 

 

Çorbanızın tadını bozmamak için bulyon eklemeyiniz. İsteğinize bağlı olarak et suyu da ekleyebilirsiniz. 
Soğan çorbasının içeriğinde krema olmadığı halde lezzetini arttırmak veya farklı bit tat elde etmek için kulla bilirsiniz.
Çorbanın topaklanmasını engellemek için karıştırma işlemine özen göstermelisiniz.
Soğanın ağır kokmasını engellemek için, suyun içerisine birkaç damla limon sıkabilirsiniz.

 

Soğan Çorbası Kaç Kaloridir?


1 kase soğan çorbasında yaklaşık olarak 55 kaloridir. Uzun süre tokluk hissi veren bu çorba diyet listelerinize de ekleyebilirsiniz.

 

Afiyet olsun.
 

İçeriği Oylayabilirsiniz
Yorum Yapmak için Tıklayınız.