Malzemeler

• 3 adet patlıcan

• 2,5 su bardağı mısır unu

• 2 adet yumurta

• 1/2 şişe soda

• 1 çay kaşığı tuz

• 2,5 su bardağı sıvı yağ(kızartmak için)

Nasıl Yapılır?

1. Patlıcanları alacalı olarak soyun ve halka halka dilimleyin.

2. Bir tabağa mısır ununu alın. Başka bir tabağa da iki adet yumurtayı kırın ve sodayla çırpın.

3. Ardında da mısır ununa batırın.

4. Yayvan bir tavaya aldığınız kızartma yağında arkalı önlü kızartın.

5. Kızaran patlıcanları fazla yağlarını çekmeleri için kağıt havlu serilmiş bir tabağa alın. Servis için ayrı bir tabağa alın ve süzme yoğurt ile servis edin. Afiyet olsun.