Simit Kebabı

Bugün sizlere Gaziantep yöresinin en meşhur kebaplarından birisi olan Simit Kebabı tarifi vereceğiz. Severek yiyeceğiniz kolay bir tarif. Malzemeleri inceleyerek başlayalım…

HABERİ DİNLEMEK İÇİN DOKUNUN.
4af538d21fd0-simit-kebabi-yemekcom-jpg
Simit Kebabı
Giriş27.07.2020 15:10

 

KAÇ KİŞİLİK

HAZIRLAMA SÜRESİ

PİŞİRME SÜRESİ

4 Kişilik

30 Dakika

25 Dakika

 

Malzemeler

 

  • 1 su bardağı ince bulgur 

  • 1 su bardağı sıcak su 

  • 400 gram dana kıyma 

  • 2 çay kaşığı tuz 

  • 1 tatlı kaşığı karabiber 

  • 1 yemek kaşığı salça 

  • 1 adet orta boy soğan

  • 2 diş sarımsak

 

Hazırlanışı

 

 

  • Bir çay bardağı ince bulgurunuzu kabınızın içerisine alın. Üzerine 1 su bardağı sıcak suyu ekleyin ve bulgurunuzun şişmesini bekleyin.

  • Bulgurlarınız şişerken bir yoğurma kabının içerisine 400 gr. kıymanızı ilave edin, üzerine 1 adet orta boy soğanı ve 1-2 diş sarımsağı rendeleyin.

  • 1 tatlı kaşığı karabiber, 2 çay kaşığı tuz, 1 yemek kaşığı salça da ekledikten sonra şişen bulgularınızı da yoğurma kabınızın içerisine alıp güzelce yoğurmaya başlayın. Yaklaşık 5-6 dakika iyice yoğurun ve 1 saat kadar buzdolabında dinlendirin.

  • Kıyma harcınız dinlendikten sonra avuç içi büyüklüğü kadar parçalar alıp yuvarlayın ve tezgahınıza bırakın.

  • Şişlerinizi ıslatarak üzerine bir parça kıyma harcınızdan alın ve elinizle yayarak iyice sıkıştırarak şekil verin.

  • Bu şekilde bütün harç bitene kadar aynı işleme devam edin.

  • Bir tepsiye yağlı kağıdı serin ve üzerine simit kebaplarınızı yerleştirin.

  • 175 derece önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30 dakika kadar pişirin.

  • Yalnız başına ya da pilavlarınızın yanında rahatlıkla servis edebilirsiniz. 

 

Afiyet olsun…
 

İçeriği Oylayabilirsiniz
Yorum yazarak Kocaeligo Topluluk Kuralları’nı kabul etmiş bulunuyor ve yorumunuzla ilgili doğrudan veya dolaylı tüm sorumluluğu tek başınıza üstleniyorsunuz. Yazılan yorumlardan Kocaeligo hiçbir şekilde sorumlu tutulamaz.