
Şeftalili Muhallebi
Mis kokulu, turuncu renkli, nefis şeftalilerin tam da zamanıyken; onlarla enfes bir şeftalili muhallebi yapmaya ne dersiniz? Olgun şeftalilerin tadı, bu muhallebiyle birlikte iyice ortaya çıkıyor. Buzdolabından alıp da soğuk soğuk yediğiniz bu nefis lezzete bayılacaksınız.


Malzemeler
Muhallebisi için:
-
1 litre süt
-
1 adet yumurta sarısı
-
1 su bardağı toz şeker
-
3 yemek kaşığı un
-
1 yemek kaşığı buğday nişastası
-
1 paket vanilin
Şeftali sosu için:
-
2 adet büyük boy şeftali
-
3 yemek kaşığı pudra şekeri
Süslemek için:
-
1 avuç taze nane yaprakları
Nasıl Yapılır?
-
Şeftalileri yıkayın, kabuklarını soyun ve bir mutfak robotuna dilimleyerek atın.
-
Üstüne de pudra şekerini ekleyin ve robottan çekerek püre haline getirin. Bir kenara alın.
-
Muhallebisi için gerekli olan malzemelerin hepsini, (vanilya hariç) bir tencereye alın ve bir çırpma teli ile çırpın.
-
Ocağın altını açın ve göz göz olup fokurdayana dek pişirin.
-
Muhallebi kıvam alıp piştikten sonra altını kapatın ve 6-7 dakika kadar soğumaya bırakın.
-
Ardından servis edeceğiniz kaplara biraz muhallebi ve üstüne şeftalili sos olacak şekilde paylaştırın.
-
Buzdolabında iyice soğuduktan sonra taze nane yaprakları ile süsleyerek servis edin. Afiyet olsun.
