Salamlı Kahvaltılık Muffin

Tadına doyum olmaz salamlar, kırmızı biberle renk birliği etti. Beyaz peynir, "Bensiz olmaz" diyerek harcın içine girdi. Zeytinyağı, un, yumurta birleşip şahane bir harç oldu. Her biri kabartma tozunun etkisi altına girip usul usul kabardı fırında. Çıktıklarında ise kahvaltı masasının yıldızı oldular adeta.

HABERİ DİNLEMEK İÇİN DOKUNUN.
salamli-kahvaltilik-muffin-49933f30-b61f-48ed-a23c-b2b2b12624d2
Salamlı Kahvaltılık Muffin
Giriş17.07.2020 13:13

Malzemeler

  • 5 dilim pratik macar salam

  • 3 adet yumurta

  • 2 su bardağı un

  • 1/2 adet kırmızı kapya biber

  • 4 dal taze soğan

  • 1 çay bardağı zeytinyağı

  • 1/2 su bardağı ufalanmış beyaz peynir

  • 3 yemek kaşığı yoğurt

  • 1 paket kabartma tozu

  • 1 çay kaşığı tuz

  • 1 çay kaşığı karabiber

Püf Noktası

Unlu karışımı ilave ettikten sonra çırpma işlemine devam etmeyin. Spatula yardımıyla hafif hafif karıştırın. Beyaz peynir yerine lor peyniri, kaşar peyniri ya da dilediğiniz başka bir çeşit peyniri kullanabilirsiniz.

Pişirme Önerisi

Muffin kalıbınızın içine varsa muffin kağıtları koyarak da hazırladığınız karışımı pişirebilirsiniz.

Nasıl Yapılır?

  1. Fırını 180 derecede ısıtın.

  2. Salamları ve kırmızı biberi minik küpler halinde doğrayın.

  3. Yeşil soğanların yeşil kısımlarını ince ince kıyın. Bir miktar saplarından da ilave edin.

  4. Bir kabın içine yumurtaları kırın. Üzerine zeytinyağı ve yoğurdu ilave ederek el blenderı ya da tel çırpıcı yardımıyla birkaç dakika çırpın.

  5. Ayrı bir kapta un, tuz, karabiber ve kabartma tozunu karıştırın.

  6. Yumurtalı karışımın üzerine ilave edin. Spatula yardımıyla karıştırın.

  7. Doğradığınız salam, yeşil soğan, kırmızı biberleri ve ufalanmış beyaz peyniri karışıma ekleyerek karıştırın.

  8. Muffin kalıbınızı hafifçe yağlayın. Hazırladığınız karışımı eşit miktarda paylaştırın.

  9. Daha önceden ısıttığınız fırında içi pişip, güzelce kabarana kadar pişirin.

  10. Fırından çıkardıktan sonra bir miktar dinlendirip kalıplardan çıkarın ve servis edin.

İçeriği Oylayabilirsiniz
Yorum yazarak Kocaeligo Topluluk Kuralları’nı kabul etmiş bulunuyor ve yorumunuzla ilgili doğrudan veya dolaylı tüm sorumluluğu tek başınıza üstleniyorsunuz. Yazılan yorumlardan Kocaeligo hiçbir şekilde sorumlu tutulamaz.