Pirinçli Yoğurt Çorbası

Mevsim fark etmeden afiyetle içebileceğiniz bir çorba varsa o da pirinçli yoğurt çorbasıdır. Hadi gelin bu leziz çorbanın tarifine geçelim.

HABERİ DİNLEMEK İÇİN DOKUNUN.
pirincli-yogurt-corbasi-9b377f9d-43eb-4384-aa36-a15e8c5d0e1b
Pirinçli Yoğurt Çorbası
Giriş14.05.2020 17:27

 

KAÇ KİŞİLİK

HAZIRLAMA SÜRESİ

PİŞİRME SÜRESİ

4 Kişilik 15 Dakika 25 Dakika



Pirinçli Yoğurt Çorbası Malzemeleri


•    Su ( 2 litre )
•    Pirinç ( 5-6 yemek kaşığı )
•    Un ( 1 yemek kaşığı )
•    Yumurta ( 1 adet )
•    Yoğurt ( 1,5 su bardağı )
•    Tuz ( 2 çay kaşığı )
•    Kuru nane ( 1 tatlı kaşığı )

 

Pirinçli Yoğurt Çorbası Tarifi

 

 

•    Bir tencerenin içerisine suyu dökün ve içerisine pirinçleri ekleyin.
•    Kısık ateşte pirinçleriniz yumuşayana kadar pişirin.
•    Bir kap içerisinde 1,5 su bardağı yoğurt, 1 adet yumurta ve 1 yemek kaşığı unu aktarın.
•    Karışımı güzelce çırpın ve ununuzun topaklanmamasına özen gösterin.
•    Ocağınızın üzerinde pişen pirinçlerinizin suyundan bir kepçe alıp güzelce yoğurtlu karışıma yedirin. Ve bu işlemi birkaç kepçe daha ilave ederek gerçekleştirin.
•    Ocakta pişmekte olan pirinçlerinizin üzerine yoğurtlu karışımınızdan dikkatli bir şekilde ince bir ip halinde dökerek bir yandan da karıştırın.
•    Bu şekilde yoğurdunuzun tamamını ilave edin ardından kaynayana kadar güzelce karıştırın. Kuru naneyi ve tuzu da ilave edin.
•    Birkaç dakika daha çorbanızı pişirmeye devam edin. bu aşamada kıvamı çok koyu olursa su ilave edebilirsiniz.
•    Ayrı küçük bir tava içerisinde tereyağını eritin ve üzerine kuru naneyi ekleyin ve hafifçe yakın.
•    Servis etmeden önce sosunuzu çorbanızın üzerinde gezdirin.
•    Çorbanızı servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

 

Pirinçli Yoğurt Çorbası Püf Noktası


Çorbanızı hazırlarken yoğurtlu karışıma pirinçlerinizin suyundan ilave etmek ardından bu karışımı ocakta pişmekte olan pirinçlerinizin üzerine azar azar eklemek oldukça önemlidir. Aksi durumda çorbanızın kıvamında kesilmeler olabilir. Bu sebepten çorbanızı sürekli olarak karıştırmayı da ihmal etmeyin. Çorbanızın kıvamı koyu gelirse su ilave edebilirsiniz.
 

İçeriği Oylayabilirsiniz
Yorum yazarak Kocaeligo Topluluk Kuralları’nı kabul etmiş bulunuyor ve yorumunuzla ilgili doğrudan veya dolaylı tüm sorumluluğu tek başınıza üstleniyorsunuz. Yazılan yorumlardan Kocaeligo hiçbir şekilde sorumlu tutulamaz.