Kırmızı Et Yemekleri

Pırasalı Samanyolu Kebabı


Kebabı hiç böyle denemediniz. Eğer pırasa sevmiyorsanız ve tek başına yiyemiyorsanız bir de Pırasalı Samanyolu Kebabı tarifimizi deneyin. Pişman olmayacaksınız. Malzemeleri inceleyerek tarife başlayalım...

pirasali-samanyolu-kebabi-8b717bdd-2d94-413f-9038-0f105eb6b006
Pırasalı Samanyolu Kebabı
Giriş29.06.2020 15:29

 

KAÇ KİŞİLİK

HAZIRLAMA SÜRESİ

PİŞİRME SÜRESİ

4 Kişilik

10 Dakika

20 Dakika

 

Malzemeler

 

  • 3 pırasa

  • 2 patates

  • 2 havuç

  • 500 gr dana kuşbaşı

  • 1 su bardağı sıcak su

  • 200 gr yoğurt

  • 3 diş sarımsak

  • 50 gr. tereyağı

  • Birkaç taze soğan sapı

  • Tuz

 

Hazırlanışı

 

 

  • Ocağa tencerenizi alın ve altını yakın. İçerisine 50 gr. tereyağını ekleyip erimesini bekleyin.

  • Tereyağı eridikten sonra 500 gr. dana kuşbaşı doğranmış etlerinizi tencerenin içerisine ilave edin ve etler suyunu salıp çekene kadar güzelce kavurun.

  • Kavurduğunuz etlerin üzerine 1 su bardağı sıcak su ilave edin ve tencerenin kapağını kapatıp, etler iyice yumuşayıncaya kadar suyunu çektikçe sıcak su ilave ederek haşlamaya bırakın.

  • Taze yeşil soğanları çok küçük olmayacak şekilde doğrayın.

  • 3 adet pırasayı ince ince doğrayın. 2 adet patates ve 2 adet havucu rendeleyin.

  • Ocağa yeni bir tava alıp altını yakın. İçerisine 1 yemek kaşığı tereyağı ve biraz zeytinyağı koyun. Yağlar eriyip birbirlerine karıştıktan sonra sırasıyla havuç, patates ve pırasayı, yeşil soğanları ekleyip biraz kavurun. Üzerine 1 bardak su ilave edip sebzelerin hepsi yumuşayana kadar kavurmaya devam edin.

  • Bir karıştırma kasesine yoğurdunuzu alın. İçerisine sarımsağı rendeleyin ve güzelce karıştırın.

  • Pişen sebzelerinizin üzerine sarımsaklı yoğurdu dökün ve tuzunu, karabiberini ilave ederek iyice karıştırın.

  • Pişen etlerinizin üzerine biraz tuz ilave edip bir tur daha karıştırın.

  • Servis tabağına önce sebze harcınızdan dökün. Üzerine pişen etlerinizden ilave edip, servis edin.

 

Afiyet olsun...

İçeriği Oylayabilirsiniz
Yorum yazarak Kocaeligo Topluluk Kuralları’nı kabul etmiş bulunuyor ve yorumunuzla ilgili doğrudan veya dolaylı tüm sorumluluğu tek başınıza üstleniyorsunuz. Yazılan yorumlardan Kocaeligo hiçbir şekilde sorumlu tutulamaz.