Sebzeli Çorba

Pırasa Çorbası


Pırasa çorbasının bir porsiyonu yaklaşık olarak 35 kaloridir, K vitamini bakımından oldukça zengindir. Bu lezzetli tarifi diyet listelerinize de ekleyebilirsiniz. Gelin bu lezzetli çorbanın tarifine geçelim.

pirasa-corbasi-22b5f65a-d74e-427c-9c85-43d42fb9cae2
Pırasa Çorbası
Giriş27.01.2020 16:28

 

KAÇ KİŞİLİK

HAZIRLAMA SÜRESİ

PİŞİRME SÜRESİ

8 Kişilik 15 Dakika 30 Dakika

 

Pırasa Çorbası Malzemeleri


•    Pırasa ( 500 gram )
•    Havuç ( 2 adet )
•    Patates ( 1 adet )
•    Soğan ( 1 adet )
•    Kırmızı mercimek ( 2 çorba kaşığı )
•    Su ( 5 su bardağı )
•    Et suyu ( 3 su bardağı )
•    Tereyağı ( 1 çorba kaşığı )


Terbiyesi için;

 

•    Un ( 2 çorba kaşığı )
•    Süt ( 1 su bardağı )
•    Yumurta ( 1 adet )
•    Karabiber ( yarım çay kaşığı )
•    Tuz 

 

Pırasa Çorbası Tarifi

 

 

Pırasalarınızın dış yapraklarını ayırıp yıkayınız. Pırasalarınızı 3 santim genişliğinde doğrayınız.
Kırmızı mercimeklerinizi de ayıklayıp birkaç kez yıkayıp iyice süzün.
Pırasalarınızı bin tencere içerisine alın. Havuçlarınızı iri iri rendeleyin. Patates ve soğanınızın kabuğunu soyup iri iri rendeleyiniz.
Sebzelerinizi bir tencereye alıp 5 bardak suyu ilave edin ve sebzeleriniz yumuşayıncaya kadar haşlayın. 
Haşlandıktan sonra ocaktan alıp blender dan geçirin. 3 bardak et suyu ekleyin ve kısık ateşte pişirin.
Terbiyesi için un, süt, tuz ve karabiberi karıştırın. Yumurtayı ekleyip çırpın. Çorbanızı karıştırarak terbiyenizi ilave edin ve çorbanızı bir taşım kaynatın. Ardından tereyağını eritip çorbanızın üzerinde gezdirin.
Afiyet olsun.

 

Pırasa Çorbasının Püf Noktaları Nelerdir?


Pırasalarınızın kalın kabuklu olmamasına özen gösterin.
Çorbanızın tadını dengeleyebilmek için bir tutam toz şeker ekleyin.
Çorbanızı hazırlarken et suyu yerine tavuk suyu da kullanabilirsiniz.
Çorbanızın kıvamı sıvı olursa, çorbanızı koyulaştırmak için azar azar un ilave edebilirsiniz.

İçeriği Oylayabilirsiniz
Yorum Yapmak için Tıklayınız.