Börek

Peynirli Kol Böreği


Bir karıştırma kabına elediğiniz un, kabartma tozu ve tuzu alıp, hafif karıştırın.

9e7303bd42fd-5d5bf3af0bc6c-1-jpg
Peynirli Kol Böreği
Giriş12.12.2019 10:24

Malzemeler
Hamuru için Malzemeler

  • 4 – 5 su bardağı un
  • 1 paket kabartma tozu
  • Tuz
  • ½ su bardağı yoğurt
  • ½ su bardağı süt
  • ½ su bardağı zeytinyağı
  • ½ su bardağı su

Arası için Malzemeler

  • 125 gr tereyağı

İç Harcı için Malzemeler

  • 2 su bardağı beyaz peynir
  • 2 su bardağı kaşar peyniri
  • 4 – 5 dal taze soğan
  • ½ bağ dereotu
  • ½ bağ maydanoz
  • 1 demet reyhan

 

Hamuru için;

  • Bir karıştırma kabına elediğiniz un, kabartma tozu ve tuzu alıp, hafif karıştırın.
  • Bir karıştırma kabında yoğurt, süt, zeytinyağı ve suyu çırpın.
  • Unun ortasını açın ve sıvı harcı içerisine ekleyip, kıvam alana kadar bir çatal yardımıyla, kıvam alınca ele yapışmayan yumuşak bir kıvam alana kadar yoğurun.
  • Hazırladığınız hamurunuzu 5 – 6 bezeye ayırın ve üzerini örtüp dinlenmeye bırakın.

Not: Tarife 4 su bardağı un ile başlayın, eğer ihtiyaç duyarsanız 5 su bardağı una çıkartabilirsiniz.

İç harcı için;

  • Peynirleri rendeleyin.
  • Bütün yeşillikleri ince kıyın ve hepsini bir karıştırma kabında iyice harmanlayın.

Birleştirmek için;

  • Tereyağını eritin.
  • Her bir bezeyi unlanmış tezgahta açabildiğiniz kadar yuvarlak şekilde incecik açın.
  • Bir fırça yardımıyla açtığınız hamurun her tarafına tereyağı sürün.
  • Hamurun her tarafına gelecek şekilde hazırladığınız peynirli iç harçtan serpiştirin ve rulo şeklinde sarıp yağladığınız yuvarlak fırın tepsinizin ortasına yerleştirin.
  • Hamurların hepsini aynı şekilde hazırlayın ve ortaya koyduğunuz böreğin etrafına dolayın.
  • 190 derecede önceden ısıtılmış fırında 30 – 35 dakika pişirin.

Böreğiniz Servise Hazır....

İçeriği Oylayabilirsiniz
Yorum Yapmak için Tıklayınız.