Beyaz Et Yemekleri

Patatesli Tavuk Graten


Patatesli Tavuk Graten tarifi...

34bb59aee5dc-tavukgraten-jpg
Patatesli Tavuk Graten
Giriş18.12.2019 13:46

Patatesli Tavuk Graten Malzemeleri

  • 3 adet tavuk kalça
  • 2 adet patates

Tavukları Haşlamak için Malzemeler

  • 2,5 litre su
  • 1 adet soğan
  • 1 adet havuç
  • 2 adet defne yaprağı
  • 1 adet kereviz sapı
  • 3 – 4 adet tane karabiber

Kreması için Malzemeler

  • 2 su bardağı krema – 400 ml.
  • ½ su bardağı süt
  • 1 su bardağı kuru cranberry – turna yemişi
  • Tuz
  • Karabiber
  • Muskat – rende

Üzeri için Malzemeler

  • Taze kekik
  • Kaşar peyniri

Hazırlanışı

  • Patateslerinizi mandolin yardımıyla ince ince doğrayın.
  • Haşlanan tavuklarınızı didikleyin.
  • Tavuklarınız çok kuruysa haşladığınız tavuğun suyuyla hafif ıslatabilirsiniz.

Kreması için;

  • Bir parçalayıcının içerisine süt ve kuru cranberryi ekleyip, çekin.
  • Ardından krema, tuz, karabiber ve muskat rendesini ekleyip, çekmeye devam edin.

Birleştirmek için;

  • Grateni yapacağınız fırın kabının tabanına kremadan biraz dökün.
  • Ardından bir kat patates, bir kat tavuk ve bir kat krema olacak şekilde yerleştirin.
  • En üst katına patates katmanı dizin, krema döküp, yayın ve 180 derecede önceden ısıtılmış fırında 40 dakika pişirin.
  • Ardından rendelenmiş kaşar peynirini üzerine serpiştirin ve peynir eriyene kadar pişirmeye devam edin.
  • Fırından çıkan gratenizin üzerine taze kekik serperek servis edin.

İçeriği Oylayabilirsiniz
Yorum Yapmak için Tıklayınız.