Patatesli Mantı

Milli yemeğimiz mantı söz konusu olduğunda akan sular durur, her şey bir kenara bırakılır, gerekirse kilometrelerce yol tepilir ama o mantı afiyetle yenir.

HABERİ DİNLEMEK İÇİN DOKUNUN.
354df6ceb684-patatesli-manti-tarifi-jpg
Patatesli Mantı
Giriş12.06.2020 12:46

Malzemeler

  • 1 paket milföy hamuru

İç harcı için:

  • 2 adet orta boy patates

  • 1 avuç doğranmış maydanoz

  • 1 çay kaşığı karabiber

  • 1 çay kaşığı kırmızı toz biber

  • 1 tatlı kaşığı tuz

Sosu için:

  • 1 yemek kaşığı tereyağı

  • 1 tatlı kaşığı domates salçası

  • 1/2 su bardağı su

  • 1 çay kaşığı tuz

Püf Noktası

İç harcını damak zevkinize göre değiştirebilirsiniz.

Nasıl Yapılır?

  1. Patatesli haşlayın, kabuklarını soyun ve ezerek püre haline getirin. İçine ince doğranmış maydanozları ve baharatlarını ilave edip güzelce karıştırın.

  2. Her bir kare milföy hamurunu, bıçakla 9 eşit parçaya bölün ve her bir minik karenin tam ortasına hazırladığınız harçtan bir çay kaşığı kadar koyarak, karşılıklı iki köşelerini birleştirin ve mantı şekli verin.

  3. Bu şekilde tüm hamuru ve iç harcı bitirin ve hazırladığınız mantıları, yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin.

  4. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üstleri kızarana dek, yaklaşık 30 dakika kadar pişirin.

  5. Sosu için; bir tavaya tereyağını alın ve içerisine salçayı ekleyin. Salçanın kokusu çıktıktan sonra içerisine suyunu da ekleyin ve güzelce kavurun. Baharatlarını da ekleyip, altını kapatın.

  6. Mantılar piştikten sonra bir servis tabağına alın ve üstlerine sarımsaklı yoğurdu gezdirin. Hazırladığınız sosu da üstüne gezdirdikten sonra sıcak sıcak servis edin.

İçeriği Oylayabilirsiniz
Yorum yazarak Kocaeligo Topluluk Kuralları’nı kabul etmiş bulunuyor ve yorumunuzla ilgili doğrudan veya dolaylı tüm sorumluluğu tek başınıza üstleniyorsunuz. Yazılan yorumlardan Kocaeligo hiçbir şekilde sorumlu tutulamaz.