Atıştırmalıklar

Patates Çanağı


Patates Çanağı tarifi...

716bc53044fa-patates-canagi-tarifi-1-jpg
Patates Çanağı
Giriş23.12.2019 10:51

Patates Çanağı Tarifi İçin Malzemeler
 

  • 5 adet patates
  • 1 adet havuç
  • 1 tutam çok küçük doğranmış maydanoz
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 silme tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı (silme) karabiber
  • 1 çay kaşığı (silme) muskat cevizi rendesi

İç Dolgusu İçin:

  • 1 su bardağıy oğurt
  • 2 yemek kaşığım ayonez
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 2 diş sarımsak

Üzeri İçin:

  • 1 çay bardağıtoz kırmızı biber

Patates Çanağı Tarifi Nasıl Yapılır?

  • Patatesleri yıkayıp, bir tencereye alın ve üstlerini geçecek kadar su ilavesi ile kaynamaya bırakın. Patatesler yumuşayana dek bu şekilde haşlayın, yaklaşık 20 dakika.
  • Patatesler haşlanırken havucu yıkayıp soyun ve rendenin küçük tarafıyla rendeleyip, küçük bir tavada zeytinyağı ile soteleyin.
  • Patatesler haşlandıktan sonra kabuklarını soyun ve bir kaba alıp, bir çatal yardımıyla püre haline getirin. Püre haline getirmiş olduğunuz patateslere, sotelediğiniz havuçları ekleyin.
  • Maydanozu da ince ince doğrayıp, karışıma ilave edin. Tuz, karabiber ve 1 çay kaşığı kadar muskat rendesini de ekleyip güzelce karıştırın.
  • Hazırladığınız bu patates püresinden portakal büyüklüğünde parçalar kopartın, elinizle yuvarlayın ve ortasını çukurlaştırarak bi çanak şekli verin.
  • Hazırladığınız bu patates çanaklarını bir servis tabağına alın.
  • Yoğurt, mayonez ve tuzu ayrı bir kapta karıştırın ve içine sarımsakları rendeleyin. Güzelce karıştırın ve hazırladığınız patates çanaklarının içlerini bu yoğurtlu karışımla doldurun.
  • Üstlerini de kırmızı biberle süsleyip, ılık ya da soğuk olarak servis edin.

İçeriği Oylayabilirsiniz
Yorum Yapmak için Tıklayınız.