Kocaeli Yaşam Diğer Sebze Yemekleri Nohutlu Bamya Yemeği

Nohutlu Bamya Yemeği

Lezzet yemek tarifleri arasında en çok ilgi görenlerden biri. Bamyaların baş kısmını kesip çok ince kenarlarını alın. Soğan ve sarımsağı temizleyip ince kıyın. Domateslerin kabuklarını soyup küp şeklinde doğrayın.

HABERİ DİNLEMEK İÇİN DOKUNUN.

Giriş09.12.2019 16:26

MALZEMELER

1 su bardağı haşlanmış nohut
500 gr taze bamya
1 soğan
3 domates
3~4 diş sarımsak
Yarım limonun suyu
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 su bardağı su
4 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz

YAPILIŞI

Lezzet yemek tarifleri arasında en çok ilgi görenlerden biri. Bamyaların baş kısmını kesip çok ince kenarlarını alın. Soğan ve sarımsağı temizleyip ince kıyın. Domateslerin kabuklarını soyup küp şeklinde doğrayın.

Zeytinyağını tencerede ısıtıp önce soğan ve sarımsağı hafif kavurun, ardından domatesleri ekleyin. Birkaç dakika daha kavurup haşlanmış nohut, bir bardak salçalı su ve limon suyunu ilave edin.

Kaynamaya başladıktan sonra bamyaları yıkayıp bekletmeden tencereye aktarın. Kısık ateşte yarım saat pişirin. Ocaktan alıp tencerede soğumaya bırakın. Soğuk ya da sıcak servis yapın.

domates-soslu-izgara-patlican — Domates Soslu Izgara Patlıcan

Domates Soslu Izgara Patlıcan

Vakit az. Ama akşam yemeğine canımız şöyle bol soslu, peynirli nefis bir yemek de çekiyor şimdi. Çok da ağır olmasın, öyle soslu yemekler hep ağır oluyor dediğinizi duyar gibiyiz. Ne dersiniz, şöyle patlıcanlı bir yemek hazırlamaya? Hem hafif, hem pratik, hem de ağzınıza layık. Yani tam hayallerinizdeki gibi.

Fasulye Diblesi

Karadeniz'in bacası hep tüten evlerinin mufaklarından çıkıp, Anadolu'nun birçok yerine yayılmış nefis bir gelenekten bahsedeceğiz biraz. Dible, Karadeniz mutfağında sıkça yapılan, farklı farklı çeşitlere sahip bir yemek.

sebze-karnavali-dolgulu-biberler — Sebze Karnavalı: Dolgulu Biberler

Sebze Karnavalı: Dolgulu Biberler

Patates, patlıcan, kabak ve havucun kızarıp domates sosuyla buluşması ve bu nefis harcın kırmızı kapya biberlere dolmasından oluşan bu nefis başlangıcı çok seveceksiniz. Bu dolgulu biberleri dilerseniz sarımsaklı yoğurtla da servis edebilirsiniz.Tabii ki sadece davet sofralarınız için değil, normal günlerde de doyurucu bir öğün olarak tüketebilirsiniz

pirincli-pirasa-yemegi — Pirinçli Pırasa Yemeği

Pirinçli Pırasa Yemeği

Zeytinyağı ile hazırlanan oldukça sağlıklı bir yemeğe ne dersiniz? Pırasa, pirinç ve havuç üçlüsü hiç bu kadar güzel olmamıştı.

Karnabaharlı Kek

Kasım ayının gözdelerinden olur karnabahar. Panesinden tutun da gratenine kadar her hali nefis oluyor kendisinin. Bu güzelliklere bir yenisini daha ekledik...