Beyaz Et Yemekleri

Milföylü Tavuk Sarma


Kolaylığı ve lezzetiyle midemizi dolduran milföy hamurlarımızı alıyoruz ve onları tavuğun en sevdiğimiz kısmı olan bagetlere sarıyoruz. Fırında pişince bir de kabarıyor milföyler. Ortaya nefis bir görüntü çıkıyor.

d68a214810d9-milfoylu-tavuk-sarma-tarifi-jpg
Milföylü Tavuk Sarma
Giriş13.07.2020 12:05

Malzemeler

  • 4 adet tavuk baget

  • 4 adet milföy hamuru

  • 1 tatlı kaşığı kekik

  • 2 çay kaşığı kimyon

  • 2 çay kaşığı toz kırmızı biber

  • 1 tatlı kaşığı tuz

Üzeri için:

  • 1 adet yumurta sarısı

  • 1 tatlı kaşığı susam

Püf Noktası

Milföyler fırında çok çabuk piştiği için, tavukları milföye sarmadan önce iyice haşlamanız çok önemli. Damak tadınıza göre acı kırmızı biber de kullanabilirsiniz. Tavukları haşladığınız suyu atmayıp, pilav yaparken kullanabilirsiniz.

Nasıl Yapılır?

  1. Tavuk bagetleri yıkayıp bir tencereye alın ve üstlerine geçecek kadar su ilave edin, iyice yumuşayana dek yaklaşık 30 dakika bu şekilde haşlayın.

  2. Tavuklar haşlandıktan sonra, baharatları bir kasede karıştırın ve baharat karışımını tavukların üstüne güzelce serpiştirin.

  3. Milföyleri alın ve baharatladığınız tavukların etrafına, hiç boşluk kalmayacak şekilde güzelce sarın.

  4. Tavukların uç kısımlarını da aluminyum folyoyla kaplayın ki fırında pişerken yanmasınlar.

  5. Milföyle kapladığınız tavukların üstüne yumurta sarısı sürün ve susam serpiştirin.

  6. Yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine dizin ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında üstleri kızarana dek yaklaşık 15 dakika pişirin.

  7. Fırından çıkardıktan sonra aluminyum folyoları çıkartın.

  8. Yanında mevsim salatası ile sıcak sıcak servis edin.

İçeriği Oylayabilirsiniz
Yorum Yapmak için Tıklayınız.