Mac And Cheese

Ana malzemeleri makaroni makarnası ve cheddar peyniri olan mac and cheese, popüler tariflerden biridir. Avrupa ülkelerinde sık sık tüketilen bu yemeğin en önemli özelliği, içerisinde 5 farklı peynir kullanılmasıdır.

HABERİ DİNLEMEK İÇİN DOKUNUN.
mac-and-cheese-551501be-78a2-494a-a0af-a044021e1303
Mac And Cheese
Giriş22.06.2020 14:24

 Malzemeler

  • 2 yemek kaşığı un
  • 500 gram makarna
  • 3 su bardağı süt
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 2 su bardağı kaşar peyniri (rendelenmiş)
  • Yarım çay kaşığı muskat cevizi rendesi
  • 1 su bardağı çeçil peyniri
  • 1 su bardağı eski kaşar peyniri (rendelenmiş)
  • 1 su bardağı cheedar peyniri (rendelenmiş)
  • 1 su bardağı kolot peyniri (rendelenmiş)
  • 2 adet yumurta sarısı
  • Tuz
  • Karabiber

Nasıl Yapılır?

  • İlk olarak tencere içerisine su ve tuzu döküp kaynatın. Su kaynamaya başladığında makarnaları içine ilave edin ve yarı çiğ kalacak şekilde haşlayın.
  • Makarnalar haşlanırken farklı bir tencere içine un ve tereyağını alarak kavurun. 
  • Unu kavururken üzerine yavaş yavaş süt ekleyin ve koyu akışkan bir kıvam elde edinceye kadar karıştırarak beşamel sosu hazırlayın.
  • Daha sonra sosun altını kısarak baharatları ve rendelenmiş peynirleri ekleyin.
  • Sosun içerisine peynirleri eklerken, bir kısmını makarnanın üzeri için ayırmayı unutmayın.
  • Sosun içindeki peynirler eriyene kadar karıştırmaya devam edin.
  • Haşlanan makarnaları süzdükten sonra, sosun içerisine alın ve karıştırın. Ardından yumurta sarılarını da karışıma ilave edin.
  • Tüm malzemeleri karıştırdıktan sonra, soslu makarnayı fırın tepsisine dökün ve yayın.
  • Makarnaların üzerine kalan rendelenmiş peynirleri de ilave edin ve 190 dereceli fırında yaklaşık 30 dakika pişirin. Afiyet olsun.
İçeriği Oylayabilirsiniz
Yorum yazarak Kocaeligo Topluluk Kuralları’nı kabul etmiş bulunuyor ve yorumunuzla ilgili doğrudan veya dolaylı tüm sorumluluğu tek başınıza üstleniyorsunuz. Yazılan yorumlardan Kocaeligo hiçbir şekilde sorumlu tutulamaz.