Poğaça

Lalanga


Kökleri Osmanlı'ya kadar dayanan bu lezzet, farklı tarif ve isimlerle karşımıza çıkabiliyor. Mantığı çok pratik. Aynı oranda süt, un ya da süt-un ve yoğurdu, yine aynı oranda yumurta ile buluşturarak bir harç hazırlamak. Ardından da damak zevkine bağlı olarak içerisine kaşar peyniri ilave etmek.

ac158d8ae421-lalanga-tarifi-jpg
Lalanga
Giriş28.07.2020 16:23

Malzemeler

  • 2 adet yumurta

  • 1,5 su bardağı süt

  • 2 yemek kaşığı yoğurt

  • 1 çay bardağı kaşar peyniri

  • 2 su bardağı un

  • 1 çay kaşığı tuz

Kızartmak için:

  • 1/3 su bardağı sıvı yağ

Püf Noktası

Akışkan bir kek kıvamına benzer bir kıvam elde etmeye özen gösterin. Hamurlarınızı kızartırken kaşık yardımıyla şekillendirebilirsiniz. Yoğurt yoksa sütü 2 su bardağı olarak da kullanabilirsiniz.

Pişirme Önerisi

Dilerseniz az yağlı tavada yapışmamasına özen göstererek arkalı önlü bir şekilde de pişirebilirsiniz.

Nasıl Yapılır?

  1. Bir kabın içerisine yumurtaları kırın. Yumurtaları çırptıktan sonra üzerine yoğurt ve sütü ilave ederek karıştırın.

  2. Ardından kaşar peyniri ve unu ilave ederek kek kıvamına benzer yoğunlukta bir harç elde edin.

  3. Bir tavanın içerisine yağı aktarın ve kızdırın. Ardından hazırladığınız harçtan kaşık yardımıyla ya da elinizle şekillendirerek orta kalınlıkta bezeler alın ve yağda arkalı önlü kızartın.

  4. Fazla yağını süzdürerek servis edebilirsiniz. Afiyetler olsun.

İçeriği Oylayabilirsiniz
Yorum Yapmak için Tıklayınız.