Pilav

Kuplarda Perde Pilavı


Kuplarda Perde Pilavı tarifi...

a1fb7c3388fa-perde-pilavi-2-jpg
Kuplarda Perde Pilavı
Giriş19.12.2019 15:11

Kuplarda Perde Pilavı Malzemeleri
Hamuru için Malzemeler

  • 2 – 3 adet yufka
  • Bütün soyulmuş badem içi

İç Pilav için Malzemeler

  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 2 su bardağı pirinç
  • 1 tatlı kaşığı yenibahar
  • 1 avuç dolmalık fıstık
  • 1 avuç kuş üzümü
  • Tuz
  • Karabiber
  • 3 su bardağı su

Başlıklar

  • Kuş üzümünü ılık suda şişmesi için bekletin.
  • Pilav tenceresine tereyağı ve zeytinyağını ekleyin.
  • Yağ eriyip ısınınca yıkayıp süzdüğünüz pirinci ekleyip çevirin ardından dolmalık fıstıkları ilave edin.
  • Pirinçler iyice kavrulduktan sonra yenibahar, tuz, karabiber ve kuş üzümünü ilave edin ve baharatların kokuları çıkıncaya kadar kavurma işlemine devam edin.
  • Suyu ilave edin, kapağını kapatın.
  • Su kaynadıktan sonra altını kısın ve biraz nemli kalacak şekilde pişirin.
  • Yufkayı tezgahınıza alın.
  • Pilavınızı yapacağınız kalıplarınızın büyüklüğünde etrafında pay bırakacak şekilde yufkalarınızı kesin.
  • Fırına atacağınız kaseleri yağlayın ve bademleri tabana yerleştirin.
  • Kestiğiniz yufkaları kaselere yerleştirin.
  • Kaselere yerleştirdiğiniz yufkanın içerisine pilavı doldurun ve kenarlardan sarkan yufkaları kasenin üzerini örtecek şekilde kapatın.
  • Kasenin üzerini alüminyum folyo ile iyice kapatın.
  • 180 derecede önceden ısıtılmış fırında 20 dakika pişirin.
  • Tersyüz ederek servis edin.

İçeriği Oylayabilirsiniz
Yorum Yapmak için Tıklayınız.