Poğaça

Kremalı Sünger Poğaça


Şimdiye kadar denemediyseniz, hemen mutfağa koşarak pişirmeniz gereken bir başka poğaça tarifiyle daha karşınızdayız. Kremalı sünger poğaçanın hamurunda evet krema var ve bu ona öyle güzel bir kıvam veriyor ki anlatılmaz, afiyetle yenir.

b559d1229dca-kremali-sunger-pogaca-jpg
Kremalı Sünger Poğaça
Giriş10.06.2020 14:03

Malzemeler

  • 1/2 su bardağı ılık süt

  • 1/2 su bardağı krema

  • 1/4 su bardağı sıvı yağ

  • 1/4 su bardağı yoğurt

  • 1/2 paket yaş maya

  • 1 tatlı kaşığı tuz

  • 1 tatlı kaşığı toz şeker

  • 3.5 su bardağı un

Üzeri İçin:

  • 1 adet yumurta sarısı

Püf Noktası

Hamurun güzelce mayalanıp, kabarabilmesi için kullanacağınız süt, krema ve yoğurt ılık olmalıdır. Gerekirse bir cezvede hafifçe ısıtabilirsiniz. Dilerseniz sade, dilerseniz de istediğiniz iç malzemeyle hazırlayabilirsiniz.

Nasıl Yapılır?

  1. Ilık süt, ılık krema, ılık yoğurt ve yaş mayayı güzelce karıştırın.

  2. Ardından un hariç diğer malzemeleri ekleyin ve güzelce karıştırın.

  3. Unu azar azar ilave ederek, ele yapışmayan kulak memesi kıvamında bir hamur elde edene dek yoğurun.

  4. Ardından hamurun üstünü örtün ve mayalanması için ılık bir yerde yaklaşık 1 saat kadar dinlendirin

  5. Dinlenmiş olan hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar kopartın ve yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin

  6. Üstlerine bir fırça yardımıyla yumurta sarısı sürün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında, ara ara kontrol ederek üstleri kızarana dek, yaklaşık 25 dakika pişirin.

  7. Poğaçalar fırından çıkar çıkmaz üstlerine pamuklu, temiz bir bez örtün ve bu şekilde oda ısısına gelmelerini bekleyip servis edin.

İçeriği Oylayabilirsiniz
Yorum Yapmak için Tıklayınız.