Bugün sizlere düdüklüde Kolay Yahni tarifi vereceğiz. Yahni et yemeklerinin en doyurucusudur. Ağır ateşte pişen bu yemeğin lezzetine doyum olmuyor. Malzemeleri inceleyerek başlayalım…

85f2873e9080-kolay-yahni-editor-sunlock-jpg
Kolay Yahni
Giriş26.06.2020 13:27

 

KAÇ KİŞİLİK

HAZIRLAMA SÜRESİ

PİŞİRME SÜRESİ

4-6 Kişilik

10 Dakika

60 Dakika

 

Malzemeler

 

  • 500 gr. dana kuşbaşı et

  • 3 adet soğan

  • Zeytinyağı

  • 1 yemek kaşığı domates salçası

  • 1 yemek kaşığı biber salçası

  • Tuz 

  • Karabiber

  • Taze kekik

  • 1 adet defne yaprağı

 

Hazırlanışı 

 

Bol Soğanlı Nefis Tarifler - Yemek.com

 

  • Dana rostoluk et bu tarifin en önemli parçasıdır ama dana rostoluk etiniz yoksa normal kuşbaşı etinizle de yapabilirsiniz. 

  • Yaklaşık 3 adet soğanı kabaca yemeklik doğrayın.

  • Ocağa düdüklü tencerenizi alın ve altını yakın. İçerisine yaklaşık 1 fincan zeytinyağı ekleyin, yağ kızdıktan sonra etlerinizi mühürleyin. Bu sayede etin suyu içerisinde kalacak ve daha yumuşak bir yahniniz olacak.

  • Etleriniz mühürlendikten sonra ayrı bir tabağa alın ve tencerenizin içerisin biraz daha zeytinyağı alıp soğanlarınızı kavurun. 

  • 1 yemek kaşığı biber salçası ve 1 yemek kaşığı biber salçasını ilave edip kavurmaya devam edin. Yaklaşık 2 dakika soğanları kavurun.

  • Damak tadınıza göre biraz tuz ve karabiber ekleyin. 1 adet defne yaprağını kırarak tencerenize ekleyin. Taze kekiklerinizi isterseniz dal halinde isterseniz yapraklarını kopartarak ekleyin.

  • Ardından etlerinizi düdüklü tencerenin içerisine alın ve üzerine 2 bardak kadar su ilave edin.

  • Düdüklü tencerenin kapağını kapatın ve yaklaşık 40 dakika kadar pişmeye bırakın.

  • Yahniniz piştikten sonra artık servis edebilirsiniz. 

 

Afiyet olsun…
 

İçeriği Oylayabilirsiniz
Yorum yazarak Kocaeligo Topluluk Kuralları’nı kabul etmiş bulunuyor ve yorumunuzla ilgili doğrudan veya dolaylı tüm sorumluluğu tek başınıza üstleniyorsunuz. Yazılan yorumlardan Kocaeligo hiçbir şekilde sorumlu tutulamaz.