Pide

Kıymalı Pide


Kıymalı Pide tarifi...

48a2c31d00f1-5d5bb9dae40d0-1-jpg
Kıymalı Pide
Giriş12.12.2019 10:33

Malzemeler:

  • 1 su bardağı Ilık Süt
  • 1 adet Yumurta
  • 1 yemek kaşığı Şeker
  • 1 tatlı kaşığı dolusu Tuz
  • 1 paket Maya
  • 3 - 3,5 su bardağı Un (Eğer Az Gelirse Ekleyebilirsiniz)
  • 250 gr. Kıyma
  • 1 adet Soğan
  • 1 adet Domates
  • 1 yemek kaşığı Salça
  • 3-4 adet Yeşil Biber
  • 1 çay kaşığı Kimyon, Kekik, Karabiber

Hazırlanışı:

1- Bir kase içerisine şeker ve mayayı koyup üstüne ılık sütü ekleyin. Elinizle hafifçe karıştırın. Yumurta akını ilave edin.
2- Sıvı malzemenin içine un ve tuzu ilave edip yoğurmaya başlayın. Unu yavaş yavaş ilave edin.
3- Yumuşak ele yapışmayan bir hamur elde ettiğinizde üzerini streçle kaplayıp ılık yerde 30 dakika mayalamaya bırakın.
4- İç harcı hazırlarken önce soğan ve domatesi rondodan geçirin.
5- Rondodan geçirdiğinizmalzemelerin üzerine biber ve salçayı ekleyip bir kez daha rondodan geçirin.
6- En son rondodan geçirilen malzemelerin üzerine kymayı ve baharatları ilave edip kaşıkla karıştırın.
7- Mayalanan hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar alıp un serpilmiş tezgahta uzun çok ince olmayacak şekilde açın. 
8- Elinizle kıymalı harcı bastırarak yayın. Kenarlarını içe doğru kıvırın. 
9- Yumurta sarısı sürüp, soğuk fırına koyup 180 dereceye getirin. Üzeri nar gibi kızarana kadar pişirin.

İçeriği Oylayabilirsiniz
Yorum Yapmak için Tıklayınız.