Kıymadan Döner

Bugün sizlere dışarda yediğiniz et dönerin kat kat lezzetlisini evde çok pratik bir şekilde hazırlayabileceğiniz bir tarif paylaşıyoruz. Kıymadan et döner yapımı için malzemeleri inceleyerek işe başlayalım…

HABERİ DİNLEMEK İÇİN DOKUNUN.
d276aaccf474-kiymadan-doner-yemekcom-jpg
Kıymadan Döner
Giriş05.08.2020 15:40

 

KAÇ KİŞİLİK

HAZIRLAMA SÜRESİ

PİŞİRME SÜRESİ

6 Kişilik

24 Saat

10 Dakika

 

Malzemeler

 

  • 500 gram orta yağlı dana kıyma

  • 1 adet orta boy soğan suyu (2 yemek kaşığı kadar)

  • 2 tepeleme yemek kaşığı süzme yoğurt

  • 2 yemek kaşığı süt

  • 1,5 çay kaşığı tuz

  • Yarım çay kaşığı pul biber

  • 1 tatlı kaşığı sarımsak tozu

  • 1 yemek kaşığı kekik

  • 1 çay kaşığı dolusu karabiber

 

Hazırlanışı

 

 

  • 1 adet orta boy soğanınızı rondodan geçirin. Suyu çıksın diye biraz bekletin.

  • Derin bir yoğurma kabına kıymanızı alın ve üzerine 2 çorba kaşığı süzme yoğurt, 2 çorba kaşığı süt ekliyoruz. Bunları etin çürümesi için ilave ediyoruz.

  • Yaklaşık 1,5 çay kaşığı tuz ekliyoruz. Eklediğiniz tuz miktarı çok önemli çünkü dönerin tadını ortaya çıkaracaktır.

  • Biraz pul biber, karabiber, yaklaşık 1 tatlı kaşığı sarımsak tozu (eğer elinizde yoksa 2 diş sarımsak rendesi de işinizi görür), bolca kekik ekleyin.

  • Soğanlarınızın içerisine daha fazla suyu çıksın diye 1 yemek kaşığı su ekleyin ve karıştırın. Daha sonra soğanlarınızı süzgece koyun ve üzerine kaşıkla bastırarak suyunu kıyma harcınızın içerisine akıtıp uzun bir süre yoğurun.

  • Bir yağlı kağıdın üzerine kıyma harcınızı dökün ve silindir şeklinde elinizle yaydırın. Yağlı kağıda güzelce sarın. 1 gece boyunca dondurucuda bekletin. 

  • Donmuş kıyma harcınızı yaprak yaprak dilimleyin.

  • Ocağa tavanızı alın ve altını yakın içerisine 1 yemek kaşığı sıvı yağ ekleyin ve yağın ısınmasını bekleyin.

  • Ardından dilimlediğiniz kıymadan döner yapraklarını tavanıza alın ver pişirin.

 

Afiyet olsun…
 

İçeriği Oylayabilirsiniz
Yorum yazarak Kocaeligo Topluluk Kuralları’nı kabul etmiş bulunuyor ve yorumunuzla ilgili doğrudan veya dolaylı tüm sorumluluğu tek başınıza üstleniyorsunuz. Yazılan yorumlardan Kocaeligo hiçbir şekilde sorumlu tutulamaz.