Zeytinyağlılar

Kabak Silkmesi


En üşengeç yemek sevenlerin bile kolaylıkla hazırlayabileceği ve pişirebileceği mükemmel bir lezzet. Hem hafif, hem doyurucu hem de çok lezzetli bir zeytinyağlı olan bu güzellik, lezzetini pişirilme tekniğinden ve sebzelerin mevsimindeki lezzetinden alıyor. Size de bu güzelliği afiyetle yemek kalıyor.

3ca2cd62c052-kabak-silkmesi-tarifi-son-jpg
Kabak Silkmesi
Giriş28.09.2020 10:49

Malzemeler

  • 5 adet sakız kabağı

  • 1 adet büyük boy kuru soğan

  • 4 diş sarımsak

  • 2 adet büyük boy domates

  • 1 çay bardağı zeytinyağı

  • 1 yemek kaşığı salça

  • 1 çay kaşığı tuz

  • 1/2 çay kaşığı karabiber

  • 1/2 çay kaşığı toz kırmızı biber

  • 1/2 demet ince doğranmış maydanoz

Nasıl Yapılır?

  1. Kabakları yıkayın ve kabuklarını bir çatalla çizin.

  2. Parmak şeklinde doğrayın ve bir tencerenin tabanına yerleştirin.

  3. Üstüne küp küp doğradığınız kuru soğanı ve rendelediğiniz sarımsakları dökün.

  4. Robottan çekip püre haline getirdiğiniz veya rendelediğiniz domatesleri üstüne gezdirin.

  5. Salçayı ve baharatlarını da ilave ettikten sonra tencerenin kapağını kapatın. Ocağın en küçük gözünde kısık ateşe aldığınız yemeğinizi hiç karıştırmadan, sadece ara ara tencereyi sallayarak pişirin.

  6. Piştikten sonra kapağını açmayın, sadece tencereyi sallayın ve ılıklaşana dek bekleyip bir servis tabağına alın.

  7. Üstüne ince doğranmış maydanoz serptikten sonra servi edin. Afiyet olsun

İçeriği Oylayabilirsiniz
Yorum yazarak Kocaeligo Topluluk Kuralları’nı kabul etmiş bulunuyor ve yorumunuzla ilgili doğrudan veya dolaylı tüm sorumluluğu tek başınıza üstleniyorsunuz. Yazılan yorumlardan Kocaeligo hiçbir şekilde sorumlu tutulamaz.