Sebzeli Çorba

Ispanaklı Buğday Çorbası


Ispanak çorbası K vitamini açısından oldukça zengin bir çorbadır. Yaklaşık olarak 98 kalori dir. Bu kolay tarif ile kolay yoldan bol vitaminli bir çorba hazırlayabilirsiniz. Hadi şimdi bu vitaminli çorbanın tarifine geçelim…

ispanakli-bugday-corbasi-f6e71760-385c-4521-88e0-e4e9117ff0bf
Ispanaklı Buğday Çorbası
Giriş14.05.2020 17:49

 

KAÇ KİŞİLİK

HAZIRLAMA SÜRESİ

PİŞİRME SÜRESİ

8-10 Kişilik 10 Dakika 20 Dakika

 

Ispanaklı Buğday Çorbası Malzemeleri


•    Buğday yarması ( 1 su bardağı )
•    Ayıklanmış ıspanak ( 300 gr. )
•    Kaynar su ( 6 su bardağı )
•    Bulyon ( 2 adet )
•    Tuz ( 2 tatlı kaşığı )

 

Terbiyesi İçin;


•    Yoğurt ( 250 ml )
•    Yumurta ( 1 adet )

 

Sosu İçin;


•    Zeytinyağı ( 4 yemek kaşığı )
•    Kuru nane ( 2 tatlı kaşığı )
•    Pul biber ( 2 tatlı kaşığı )

 

Ispanaklı Buğday Çorbası Tarifi Yapılışı

 

 

1 su bardağı buğdayı geceden ıslatıp sabah 3,5 su bardağı kaynar su ile haşlayın.
Ayıklanıp yıkanmış ıspanakları süzüp ince ince doğrayın. 
Bir adet derin tencere içine 6 su bardağı kaynar suyu ve ıspanakları koyun ve 5 dk pişirin.
Bir kaba yumurta ve yoğurdu alıp çırpın, ardından çorbanın suyundan 3 kepçe alıp azar azar sürekli karıştırarak terbiye karışımını ılıtın.
Daha sonra pişmiş olan buğdayı çorbaya ekleyin.
Hazırlamış olduğumuz terbiyeyi yavaşça çorbaya ekleyelim ve sürekli karıştırın.
5 dakika kadar pişirdikten sonra bulyon ve tuzunu ekleyin.
Küçük bir tavaya zeytinyağını koyup ısıtın ardından nane ve pulbiberini ekleyip ocaktan alın, tencereye ekleyip karıştırın.
2 dakika daha pişirin ve servise hazır.

 

Ispanaklı Buğday Çorbası Tarifi Püf Noktaları

 

 

Sosu için kullanmış olduğunuz zeytinyağı yerine aynı miktarda tereyağı da kullanılabilir.
Acı seviyorsanız sosuna 1 tatlı kaşığı acı biber de ekleyebilirsiniz.
Buğdayınızı geceden ıslatmadıysanız, düdüklü tencereye biraz su ekleyip yaklaşık 20 dakika kadar haşlayabilirsiniz. 


Afiyet olsun.
 

İçeriği Oylayabilirsiniz
Yorum Yapmak için Tıklayınız.