KAÇ KİŞİLİKTİR	HAZIRLAMA SÜRESİ	PİŞİRME SÜRESİ
4-6 Kişiliktir	20 Dakika	20-30 Dakika

 

İrmikli Tavuk Çorbası Malzemeleri

•    Tereyağı ( 2-3 yemek kaşığı )
•    İrmik ( 4 yemek kaşığı )
•    Domates salçası ( 2 yemek kaşığı )
•    Tavuk suyu ( 3-4 su bardağı )
•    Su ( 3-4 su bardağı )
•    Süt ( 1 su bardağı )
•    Yumurta sarısı ( 1 adet )
•    Tuz 
•    Karabiber 

Tavuğu için;

 

•    Su ( 5 bardak )
•    Tavukgöğsü ( 1 adet orta boy )
•    Havuç ( 1 adet )
•    Kereviz sapı ( 1 dal )
•    Tane karabiber ( 10 adet )
•    Soğan ( 1 adet )

 

İrmikli Tavuk Çorbası Tarifi

 

 

Havuç, kereviz sapını ve soğanı iri iri doğrayınız. Tavuğunuzu da arzu ettiğiniz büyüklüğe göre doğrayın. 
Bir tencereye doğradığınız havuç, kereviz sapı ve tavuk, soğan, karabiberi ve suyu ekleyerek pişmeye bırakınız.
Ayrı bir tencerede tereyağını eritin ve 4 yemek kaşığı irmiği ekleyip, karıştırın.
Ardından 2 yemek kaşığı domates salçasını ekleyin ve kavurun.
Tavuk suyunu ve suyu ekleyip yaklaşık 20 dakika daha pişirin.
Ayrı bir kap içerisinde 1 yumurta sarısını ve 1 su bardağı sütü çırpın.
Karışımı çorbaya ilave ederek 5 dakika daha pişirin. Tuz ve karabiberleri de ilave edin.
Tavuk etlerinizi didikleyip çorbanıza ekleyin.
Çorbanızı sıcak servis edin. Çorbanızı servisi esnasında kaşar peyniri rendeleyip üzerine ekleyebilirsiniz.

Afiyet olsun.