Galacoş

Bugün sizler için inanılmaz güzel bir o kadar besleyici, evinizde bulabileceğiniz malzemelerle hazırlayabileceğiniz harika bir Bayburt yemeği Galacoş tarifi paylaşacağız. Malzemeleri inceleyerek başlayalım…

HABERİ DİNLEMEK İÇİN DOKUNUN.
galacos-a3032b35-6cd0-46c5-8b84-f50fccfb381c
Galacoş
Giriş27.07.2020 15:29

 

KAÇ KİŞİLİK

HAZIRLAMA SÜRESİ

PİŞİRME SÜRESİ

4 Kişilik

15 Dakika

20 Dakika

 

Malzemeler

 

  • 300 gram dana kıyma

  • 1 adet soğan(yemeklik doğranmış)

  • 1,5 su bardağı yeşil mercimek(haşlanmış)

  • 2 yemek kaşığı domates salçası

  • 1/2 çay bardağı sıvı yağ

  • 2 diş sarımsak (yoğurt için)

  • 1 çay kaşığı tuz

  • 1 çay kaşığı karabiber

  • 1 su bardağı yoğurt(çırpılmış)

  • 4 yemek kaşığı tereyağı(eritilmiş, üzeri için)

  • 3 adet tırnak pide(fırınlanmış)

 

Hazırlanışı

 

 

  • İlk olarak ocağa bir tava alıp altını açıyoruz. İçerisine 2-3 yemek kaşığı yağımızı alıp ısıtıyoruz. Üzerine bir adet yemeklik doğranmış soğanlarımızı ekleyip kavuruyoruz. 

  • Soğanlarımızı 2-3 dakika soteledikten sonra tavaya 300 gram kıymamızı alıp suyunu salıp çekene kadar kıymamızı kavuruyoruz.

  • Üzerine 1 yemek kaşığı salça, tuz ve baharatlarını atıp karıştırıyoruz.

  • 1 su bardağı haşlanmış yeşil mercimeği üzerine ekleyip 1-2 dakika daha kavurduktan sonra kıymalı harcımız hazır oluyor.

  • 1 su bardağı yoğurdu iyice çırpıyoruz içerisine 2 diş sarımsağı rendeliyoruz ve güzelce karıştırıyoruz.

  • Tırnak pidelerimizi küp küp doğruyoruz. Sizler isterseniz bayat ekmekle de yapabilirsiniz.

  • Bir fırın tepsisine pideleri alıp üzerine biraz yağ ve tuz gezdiriyoruz 170 derece önceden ısıtılmış fırında 10 dakika kadar kızarmalarını bekliyoruz.

  • Fırından çıkan pideleri servis tabağına alıp üzerlerine yoğurt gezdiriyoruz.

  • Kıymalı harcımızı da yoğurdun üzerine ilave ediyoruz.

  • 1 tavada tereyağı eritip en son yoğurdun üzerine gezdirebilirsiniz. Yemeğimiz servise hazır.

 

Afiyet olsun…

 

İçeriği Oylayabilirsiniz
Yorum yazarak Kocaeligo Topluluk Kuralları’nı kabul etmiş bulunuyor ve yorumunuzla ilgili doğrudan veya dolaylı tüm sorumluluğu tek başınıza üstleniyorsunuz. Yazılan yorumlardan Kocaeligo hiçbir şekilde sorumlu tutulamaz.