Fırında Sebzeli Misket Köfte

Bugünkü tarifimiz Fırında Sebzeli Misket Köfte. Yapımı biraz el oyalasa da gerçekten lezzeti için değer. Hiç bekletmeden tarife geçiyoruz

HABERİ DİNLEMEK İÇİN DOKUNUN.
b54bf059a569-sebzeli-kofte-yemekcom-jpg
Fırında Sebzeli Misket Köfte
Giriş02.07.2020 15:08

 

KAÇ KİŞİLİK

HAZIRLAMA SÜRESİ

PİŞİRME SÜRESİ

6-8 Kişilik

30 Dakika

60 Dakika

 

Malzemeler

 

  • 1 kg kıyma

  • 1 adet soğan

  • Tuz

  • Karabiber

  • 1 kg bezelye

  • 3 adet havuç

  • 1 büyük boy soğan

  • 3-4 adet sivri biber

  • 1 yemek kaşığı biber salçası

  • 3 adet domates

 

Hazırlanışı

 

 

  • 1 kg kadar hafif yağlı dana kıymamızın içerisine 1 adet soğanı rendeleyip ilave ediyoruz.

  • 3 çay kaşığı tuz ve 1,5 çay kaşığı karabiber ekleyip güzelce yoğuruyoruz.

  • Hazırladığımız kıyma harcından küçük parçalar alarak yuvarlayıp un dolu tepsiye atıyoruz. Güzelce misket köftelerin her tarafı unlanana kadar karıştırıyoruz. 

  • Bir taraftan ocağa tavamızı alıp altını yakıyoruz. Biraz yağ ilave edip güzelce kızmasını bekliyoruz. 

  • Köftelerimizi tavanın sıcaklığı düşmesin diye azar azar ilave ediyoruz. Kızaran köfteleri kenara alıyoruz.

  • Aynı tavanın içerisine biraz daha yağ ilave edip küp küp doğradığımız patatesleri içerisine alıp kızartıyoruz. Kızaran patatesleri kenara alıyoruz.

  • Yine tavanın içerisine biraz yağ ilave edip yemeklik doğradığımız 1 adet soğanı, 3 adet küp küp doğradığımız havuçları ekleyip soteliyoruz.

  • Ardından yeşil biber ve domates ekleyip biraz döndürüyoruz. Salçasını da ilave edip karıştırdıktan sonra bezelyeleri ilave edip, sebzelerin üzerine çıkacak kadar su, damak zevkinize göre tuzunu ve karabiberini ilave ediyoruz, biraz karıştırıp kapağını kapatıyoruz.

  • Orta hararette yaklaşık 20-25 dakika kadar pişmeye bırakıyoruz.

  • Sebzelerimiz piştikten sonra fırın tepsimize döküyoruz, kızarttığımız köfte ve patatesleri de ilave edip yayıyoruz. 

  • En son üzerine 1 adet domatesi küp küp doğrayıp ekliyoruz ve 15-20 dakika önceden ısınmış 200 derece fırında bütün malzemeler kızarana kadar pişmeye bırakıyoruz.

  • Fırında şahane kızaran yemeğimiz artık servise hazır.

 

Afiyet olsun…
 

İçeriği Oylayabilirsiniz
Yorum yazarak Kocaeligo Topluluk Kuralları’nı kabul etmiş bulunuyor ve yorumunuzla ilgili doğrudan veya dolaylı tüm sorumluluğu tek başınıza üstleniyorsunuz. Yazılan yorumlardan Kocaeligo hiçbir şekilde sorumlu tutulamaz.