Etli Patates Bombası

Bugün sizlere dışı çıtır çıtır patates, içi muhteşem lezzetli kuşbaşı et ile dolu ve üzerini sumaklı soğanla taçlandıracağınız Etli Patates Bomba tarifi paylaşacağız. Malzemeleri inceleyerek başlayalım.

HABERİ DİNLEMEK İÇİN DOKUNUN.
etli-patates-bombasi-a28704fa-56f9-48ba-82a0-00f1c61c4b7e
Etli Patates Bombası
Giriş27.07.2020 15:52

 

KAÇ KİŞİLİK

HAZIRLAMA SÜRESİ

PİŞİRME SÜRESİ

 3 Kişilik

20 Dakika

30 Dakika

 

Malzemeler

 

  • 4 adet rendelenmiş patates

  • 1 adet yumurta

  • 1 tatlı kaşığı tuz

  • 1 çay kaşığı karabiber

  • 4 yemek kaşığı rendelenmiş parmesan peyniri

 

İç Dolgusu İçin

 

  • 3 yemek kaşığı sıvı yağ

  • 150 gram dana kuşbaşı eti(oldukça ince doğranmış)

  • 1 adet domates(küp doğranmış)

  • 1 tatlı kaşığı toz kırmızıbiber

  • 1 çay kaşığı tuz

  • 1 çay kaşığı karabiber

  • 1 tutam maydanoz

 

Sumaklı Soğan İçin

 

  • 1 adet büyük kuru soğan

  • 1 yemek kaşığı sumak

  • 1 çay kaşığı tuz

  • 1 avuç maydanoz(kıyılmış)

 

Hazırlanışı

 

 

  • Bir karıştırma kabının içerisine 4 adet patatesi rendeyelin ve suyunu elinizle sıkarak süzün.

  • İçerisine 1 adet yumurta , 1 tatlı kaşığı tuz, 1 çay kaşığı karabiber ve 4 yemek kaşığı rendelenmiş parmesan ilave edin ve güzelce karıştırın.

  • Tavanızı ocağa alın ve altını  yakın içerisine 3 yemek kaşığı sıvıyağ ekleyin ve ısınmasını bekleyin.

  • 150 gram küçük doğranmış dana etini tavanın içerisine alın ve etler suyunu salıp çekene kadar kavurun.

  • Ardından 1 adet kabukları soyulup küp küp doğranmış domatesleri ekleyip karıştırmaya devam edin.

  • Domatesler de ezildikten sonra 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber, 1 çay kaşığı tuz, 1 çay kaşığı karabiber ekleyip biraz da baharatlarla karıştırın.

  • Son olarak içerisine 1 tutam ince ince doğranmış maydanoz ekleyip karıştırın ve iç harcınızı ocaktan alın.

  • 1 kasenin içerisine streç film yerleştirin ve kasenin içerisine 2-3 yemek kaşığı patates karışımından ekleyin ve kaşık yardımıyla bastırarak kasenin şeklini verin. 

  • Ardından pişirdiğiniz iç harçtan 2 kaşık içine ekleyin ve streç film ile kasenin içerisinden çıkartıp elinizde top şeklini verin.

  • En az 20 dakika buzlukta dondurduktan sonra önceden ısıtılmış 190 derece fırında yaklaşık 30 dakika kadar pişirin.

  • Soğanlarınızı piyazlık doğrayın ve üzerine tuz ve sumak ilave ederek güzelce ovun. En son maydanoz ile karıştırıp fırından çıkan Etli Patates Bombalarının üzerine koyup servis edebilirsiniz.

 

Afiyet olsun…
 

İçeriği Oylayabilirsiniz
Yorum yazarak Kocaeligo Topluluk Kuralları’nı kabul etmiş bulunuyor ve yorumunuzla ilgili doğrudan veya dolaylı tüm sorumluluğu tek başınıza üstleniyorsunuz. Yazılan yorumlardan Kocaeligo hiçbir şekilde sorumlu tutulamaz.