Çıtır Balık

Mezgit bu tarif için biçilmiş kaftan... Nefis, ayıklanmış, temizlenmiş filetoları yıkıyor, mısır gevreğine, baharatlandırdığımız una ve yumurtaya buluyoruz. Biz bu lezzete bayıldık. Siz de deneyin.

HABERİ DİNLEMEK İÇİN DOKUNUN.
4c05d9ec557f-citir-balik-jpg
Çıtır Balık
Giriş04.06.2020 16:37

Malzemeler

  • 8 adet mezgit fileto

  • 2 su bardağı mısır gevreği

  • 1 su bardağı un

  • 3 adet yumurta

  • 1 tatlı kaşığı tuz

  • 1 çay kaşığı karabiber

  • 1/2 çay kaşığı kimyon

  • 3 su bardağı kızartma yağı

Püf Noktası

Harcın tamamen kaplamasını istiyorsanız, balıkların yıkandıktan sonra süzüldüğüne emin olun.

Pişirme Önerisi

Dilerseniz balıkların üzerinde 1 yemek kaşığı zeytinyağı gezdirerek 165 derecelik fırında 15-20 dakika pişirebilirsiniz.

Nasıl Yapılır?

  1. Filetoları yıkadıktan sonra suyunu iyice süzün.

  2. Bir kaseye un, bir kaseye rondodan çekilmiş mısır gevreği bir kaseye de çırpılmış yumurtaları koyun.

  3. Unun içine bahartaları ve tuzu ilave edin.

  4. Balığı önce una, sonra yumurtaya ve daha sonra da gevreğe bulayın.

  5. Bu haliyle buzdolabında 15 dakika dinlendirin.

  6. İyice kızmış yağda balıkları kızartın.

  7. Kızaran balıkların fazla yağını süzün ve servis edin. İşte bu kadar, afiyetler olsun!

İçeriği Oylayabilirsiniz
Yorum yazarak Kocaeligo Topluluk Kuralları’nı kabul etmiş bulunuyor ve yorumunuzla ilgili doğrudan veya dolaylı tüm sorumluluğu tek başınıza üstleniyorsunuz. Yazılan yorumlardan Kocaeligo hiçbir şekilde sorumlu tutulamaz.