Atıştırmalıklar

Cevizli Sucuk


Cevizli Sucuk Tarifi

e7c0d3501e0a-cevizli-sucuk-tarifi-1-jpg
Cevizli Sucuk
Giriş23.12.2019 11:12

Cevizli Sucuk Tarifi İçin Malzemeler
 

  • 3 su bardağı üzüm pekmezi
  • 1/2 kilogram ceviz içi
  • 4 su bardağı su
  • 1/2 su bardağı nişasta
  • 1/2 su bardağı un
  • 1/2 su bardağı toz şeker

Cevizli Sucuk Tarifi Nasıl Yapılır?

  • Cevizleri 1 gece önceden suya koyun. Bu yöntem ipe dizmenizi daha kolaylaştıracak, kırılmaları engelleyecektir.
  • Yorgan ipi ve iğnesi ile cevizleri ipe dizin.
  • Pekmez ve suyu bir tencereye alın ve orta ateşte kaynamaya bırakın.
  • Kaynamaya yakın su ve pekmez karışımından 1 su bardağı kadar bir karıştırma kasesine aktarın.
  • Karıştırma kasesine aldığınız pekmezli suyun üzerine un ve nişastayı yavaş yavaş ekleyin ve pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar spatula yardımıyla karıştırın.
  • Bu sırada ocakta kaynayan pekmezli suyun içerisine toz şekeri ilave edip eriyene kadar karıştırın.
  • Nişastalı unlu karışımı ocakta kaynayan pekmezli suyun içerisine yavaş yavaş ilave edin ve sürekli olarak karıştırın.
  • Koyulaşan ve kaynayan pekmezli karışımın altını kapatın.
  • Yorgan ipine dizdiğiniz cevizleri tenceredeki karışıma batırın ve çıkarın.
  • Cevizli sucukların asılı kalabileceği uygun bir yere alın. 2 gün kadar kurumasını bekledikten sonra streç film ile kaplayıp muhafaza edin. Afiyet olsun.

İçeriği Oylayabilirsiniz
Yorum Yapmak için Tıklayınız.