Barbunyalı Taze Fasulye

Ağır ağır pişen zeytinyağlı nefis ev yemekleri... Bu ev yemekleri arasında en sevilenlerinden biri olan zeytinyağlı fasulye yemeğine, barbunya ekliyoruz ve sizleri tarifimiz ile buluşturuyoruz.

HABERİ DİNLEMEK İÇİN DOKUNUN.
129f1d5ff1d2-barbunyali-taze-fasulye-jpg
Barbunyalı Taze Fasulye
Giriş16.06.2020 15:58

 Malzemeler

  • 500 gram barbunya

  • 500 gram taze fasulye

  • 1 adet soğan

  • 1 adet domates

  • 1 çay bardağı zeytinyağı

  • 2 adet sarımsak

  • 1,5 yemek kaşığı domates salçası

  • 2,5 su bardağı sıcak su

  • 1 çay kaşığı tuz

  • 1 çay kaşığı karabiber

Püf Noktası

Domates salçası yerine biber salçası kullanabilirsiniz.

Nasıl Yapılır?

  1. Taze fasulyeleri ayıklayın ve ortadan ikiye bölün. Yıkayın ve süzmeye bırakın.

  2. Barbunyanın kabuklarını soyun ve ılık su ile birlikte kara suyu çıkana kadar haşlayın. Ardından süzün.

  3. Domatesin kabuklarını soyun ve küp şeklinde doğrayın.

  4. Soğanı yemeklik doğrayın. Bir tencerede zeytinyağı ile birlikte kavurun.

  5. Soğanlar pembeleşince parçalanan sarımsakları ekleyin ve biraz da sarımsaklarla birlikte kavurun.

  6. Ardından salçayı ekleyin. Biraz kavurduktan sonra içine domatesleri ekleyin. Son olarak taze fasulyeleri de ekleyerek 7-8 dakika kavurun.

  7. İçerisine süzülmüş barbunyaları ekleyin. Üzerini 2 parmak geçecek kadar sıcak su döktükten sonra ocağın altını kısın ve 15 dakika pişirin.

  8. Fasulyeler ve barbunyalar pişince hazır demektir. Afiyet olsun.

İçeriği Oylayabilirsiniz
Yorum yazarak Kocaeligo Topluluk Kuralları’nı kabul etmiş bulunuyor ve yorumunuzla ilgili doğrudan veya dolaylı tüm sorumluluğu tek başınıza üstleniyorsunuz. Yazılan yorumlardan Kocaeligo hiçbir şekilde sorumlu tutulamaz.