Meyveli Tatlılar

Bal Kabaklı Tart


Bal kabağını küçük büyük hepimiz severiz. Kabak tatlısı olmadan bir kış düşünülemez hatta. Bol tahin bol ceviz...

eeb59de897ee-berry-tart-pie-orange-pumpkin-wooden-table_93675-95007-jpg
Bal Kabaklı Tart
Giriş12.11.2020 17:11

İşte bir küçük kış meselesini gözünüzde canlandırmak için harika bir örnek.

 

Bu tarifimizde bal kabaklarına acımıyor, fırınlıyoruz. Fırından çıkar çıkmaz püre haline getiriyoruz. Biraz şeker biraz tarçın ve elbette ki cevizle minik bir pişirme işlemi hazırlıyoruz.

Bu ikilinin lezzeti doyumsuz. Deneyin ve bu lezzete şahit olun. Afiyetler olsun.

 

 

  • 8 kişilik
  • 35 dakika hazırlama süresi
  • 15 dakika pişirme süresi

 

Bal Kabaklı Tart Tarifi İçin Malzemeler

Bal Kabağı Püresi İçin:

  • 1/2 adet bal kabağı
  • 1 çay kaşığı tarçın
  • 1 çay kaşığı nişasta
  • 1/2 su bardağı dövülmüş ceviz içi
  • 1/2 su bardağı şeker

 

Tart Hamuru İçin;

  • 270 gram un(2 su bardağı)
  • 180 gram tereyağı(3/4 su bardağı)
  • 90 gram şeker(1/2 su bardağı)
  • 1 adet yumurta
  • 1 paket vanilin

 

Bal Kabaklı Tart Tarifinin Püf Noktası

Tart hamurunun ağızda dağılan leziz bir dokusu olmasını istiyorsanız soğuk tereyağı kullanmalısınız.

 

Bal Kabaklı Tart Tarifinin Pişirme Önerisi

İsterseniz hamuru ağırlıkla pişirmeden tart kalıbına koyduktan sonra direkt püreyle de pişirebilirsiniz.

 

Bal Kabaklı Tart Tarifi Nasıl Yapılır?

Bal Kabağı Püresini Hazırlamak İçin:

  • Önceden dilimlediğiniz bal kabaklarını 200 derecelik fırında 30-35 dakika yumuşayıncaya kadar pişirin.
  • Fırınlanan bal kabaklarını bir kabın içerisine alın ve ezin.
  • Bal kabaklarını minik bir sos tavasına alıp şeker ve tarçını ilave edin.
  • Nişastayı 2 yemek kaşığı suyla sulandırın.
  • Kaynayan pürenin içerisine nişastayı ilave edin. 2-3 dakika daha kaynatın ve soğumaya bırakın. En son cevizleri ilave edin ve işte tamamdır.

 

Tart Hamurunun Hazırlanışı:

  • Unu geniş bir kaba eleyin ve soğuk tereyağını parmak uçlarınızla una yedirin.
  • Diğer malzemeleri de ilave edin ve katlayarak yoğurun.
  • Streç filme sarın ve buzdolabında 30 dakika bekletin.
  • Fırını 180 dereceye ayarlayın.
  • Dinlendirdiğiniz tart hamurunu iki yağlı kağıt arasında incelterek tart kalıbına koyun.
  • Üzerine yağlı kağıt koyun ve pişirme ağırlıklarını ekleyin(nohut vs.). 10 dakika ağırlıkla hamuru pişirin.
  • Tart hamurunun üstündeki ağırlıkları alın ve bal kabağı püresini ekleyin. 10 dakika da bu biçimde pişirin ve fırından çıkartın. Soğumasını bekleyin ve afiyetle servis edin. Afiyet olsun.

İçeriği Oylayabilirsiniz
Yorum Yapmak için Tıklayınız.