Gurme

Bal Kabağı Çorbası


Değişik gurme tatları tatmak istiyorsanız, bol lezzetli besleyici çorba tarifi için doğru yerdesiniz. Gelin bu leziz çorbanın tarifine geçelim.

5fb3571eebec-corba1-jpg
Bal Kabağı Çorbası
Giriş17.06.2020 14:40

 

KAÇ KİŞİLİK

HAZIRLAMA SÜRESİ

PİŞİRME SÜRESİ

6-8 Kişilik 15 Dakika 25 Dakika


Balkabağı Çorbası Malzemeleri

 


•    Soğan ( 1 adet )
•    Sıvı yağ ( 3 yemek kaşığı )
•    Patates ( 1 adet orta boy )
•    Havuç ( 1 adet orta boy )
•    Tavuk suyu / su ( 2 litre )
•    Labne peynir ( 200 gr )
•    Rendelenmiş muskat ( 1 çay kaşığı )
•    Karabiber ( 1 çay kaşığı )
•    Deniz tuzu
•    Bal kabağı ( 500 gr )


Üzeri için;


•    Dolmalık fıstık ( 1-2 yemek kaşığı )
•    Fesleğen ( 1-2 dal )
•    Zeytinyağı ( 2 yemek kaşığı )
•    Sarımsak ( 2 diş )


Balkabağı Çorbası Yapılışı

 

 

Bir tencere içerisinde soğanlarınızı yemeklik doğrayıp sıvı yağda kavurun.
Küp küp doğranmış bal kabağını ilave edin.
Ardından havuç ile patatesi de aynı şekilde doğrayın ve tencerenin içerisine ekleyin.
Biraz daha kavurun ve suyunu ekleyin. 
Tencerenizin kapağını kapatıp orta ateşte sebzeleriniz yumuşayana kadar pişirin.
Tencerenizi ocaktan almanıza yakın rendelenmiş muskatı, taze çekilmiş karabiberi ve tuzunu ekleyin.
2-3 taşım daha kaynatın. Ardından ayrı bir yerde çırpmış olduğunuz krem peynirini ekleyin.
Blender ile pürüzsüz kıvam alana kadar çırpın.
Çorbanızın üzeri için zeytinyağını tavada ısıtın dolmalık fıstık, ince kıyılmış sarımsakları ve ince kıyılmış fesleğenleri kavurun. 
Çorbanızı servis kaselerine ekledikten sonra üzerine dolmalık fıstıklı fesleğenli ve sarımsaklı yağı gezdirin, çorbanız hazır.


Afiyet olsun.

İçeriği Oylayabilirsiniz
Yorum Yapmak için Tıklayınız.