balık yemekleri

ATA’NIN ÇİĞ BALIĞI


Yaklaşık 250 gr taze levreği derisiz olacak şekilde ve yaklaşık nohut büyüklüğünde kuşbaşı doğrayın.Bir kaseye koyup üzerine 2 limonun suyunu üzerine sıkın. 1 diş sarımsağı küçük küçük doğrayıp üzerine ekleyin.

4dc258d913bc-224213-640x640-438x640-jpg
ATA’NIN ÇİĞ BALIĞI
Giriş18.06.2020 10:20

Malzemeler

 

  • 200-250 gr taze levrek fileto
  • 5-6 dal maydanoz
  • 2 limon
  • 1 diş sarımsak
  • 4-5 çorba kaşığı zeytinyağı
  • Yarım çay kaşığı tuz
  • 1 tutam karabiber

Yapılışı

Yarım çay kaşığı tuz ve 1 tutam karabiber ekleyip karıştırın.Bu haliyle 15 dakika kadar bekletin. Pişirmek için ısı değil asit kullanacağız.Limon ve sarımsak asitli olduğu için bu sürede balık pişecektir. Zaten şeffaf olan balıkların sürenin sonunda beyazlaşıp piştiğini göreceksiniz.Bu arada 5-6 dal maydanozun yapraklarını ayıklayın.Balıklar iyice beyazlayınca üzerine maydanoz yapraklarını ve 4-5 çorba kaşığı kadar zeytinyağını ekleyince sade ama aklınızı alacak çiğ balık emrinize amade.

İçeriği Oylayabilirsiniz
Yorum yazarak Kocaeligo Topluluk Kuralları’nı kabul etmiş bulunuyor ve yorumunuzla ilgili doğrudan veya dolaylı tüm sorumluluğu tek başınıza üstleniyorsunuz. Yazılan yorumlardan Kocaeligo hiçbir şekilde sorumlu tutulamaz.